Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Toscana IGT Sassoalloro Oro 2021 Jacopo Biondi Santi

Chianti Classico Riserva DOCG 2020 Banfi

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Rhetico 2018 Bolla

Mendoza IG El Enemigo Malbec 2020 Bodega Aleanna

Etna Rosso Feudo di Mezzo DOC 2022 Graci

Saint-Estèphe AOC Le Saint-Estèphe de Cos Labory 2017 Château Cos Labory

Montefalco Sagrantino DOCG 2019 Briziarelli

Taurasi Riserva DOCG Piano di Montevergine 2017 Feudi di San Gregorio

Sicilia DOC Nero d'Avola Harmonium 2019 Firriato

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Collezione Pruviniano Maran 2020 Domini Veneti

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Poggio Landi

Toscana IGT Soffocone di Vincigliata 2022 Bibi Graetz

Barbaresco DOCG Noce Grande 2021 Cascina Chicco

Brunello di Montalcino DOCG 2019 La Torre

Puglia IGT Primitivo Alchymia 2021 Duca di Saragnano

Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano Vecchie Viti Collezione Privata 2021 Frescobaldi

Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat 5 Stelle 2021 Nino Negri

Vigneti delle Dolomiti IGT San Leonardo 2019 Tenuta San Leonardo