Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Amarone della Valpolicella DOCG Collezione del Conte 2020 Villa da Filicaja

Brunello di Montalcino DOCG Collezione del Conte 2018 Villa da Filicaja

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2019 Notte Rossa

Salento IGT Primitivo 2022 Notte Rossa

Carignano del Sulcis Riserva DOC Buio Buio 2020 Mesa

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Mazzon 2019 Gottardi

Irpinia Campi Taurasini DOC Eremo San Quirico 2019 Nativ

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2012 Bonacchi

Etna Rosso DOC 2022 Planeta

Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 2019 Marchesi Antinori

Cinque Autoctoni Edizione 21 Fantini Farnese

Chianti Classico Riserva DOCG Ser Lapo 2021 Marchesi Mazzei

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Cantina di Illasi

Toscana IGT Gigino Ottantesimo Anniversario 2021 Barbanera

Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Castello Monsanto

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2022 Franz Haas

Bolgheri DOC Aska 2021 Banfi