Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Chianti Classico Riserva DOCG Famiglia Zingarelli 2020 Rocca delle Macie

Barbaresco DOCG Gaiun Martinenga 2018 Marchesi di Gresy

Vigneti delle Dolomiti IGT Villa Gresti 2020 Tenuta San Leonardo

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano 2020 Hofstätter

Barolo Riserva DOCG 1752 Cannubi 2015 Damilano

Toscana IGT Rosso Futuro 2020 Colombaio di Cencio

Rioja DOCa El Rayo 2020 Bodega Olarra

Amarone della Valpolicella DOCG Torre del Falasco 2019 Cantina Valpantena

Mendoza IG Malbec Val de Flores 2019 Bodega Rolland

Toscana IGT Le Pergole Torte 2020 Montevertine

Costa d'Amalfi Riserva DOC Furore Rosso 2020 Marisa Cuomo

Barolo DOCG Cerretta 2019 Giacomo Conterno

Langhe DOC Nebbiolo 2021 Castello di Perno

Morellino di Scansano DOCG 2021 Jacopo Biondi Santi

Amyndaio DOP Ecosystem Pinot Noir Single Block Strofi 2020 Alpha Estate

Barolo Rocche dell'Annunziata DOCG 2020 Roberto Voerzio

Brunello di Montalcino DOCG Donna Rebecca 2018 Ridolfi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Famiglia 2020 Farina