Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Toscana Rosso IGT 2021 Montevertine

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 Secondo Marco

Collio DOC Tenuta Sant'Helena Rosso Venko 2017 Fantinel

Marche IGT Rosso Otto Borghi 2021 Casalfarneto

Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego Granato 2021 Foradori

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOC Rocce Rosse 2016 ArPePe

Alta Langa DOCG Riserva Extra Brut 2019 Coppo

Montefalco Sagrantino DOCG Memoira 2015 Còlpetrone

Conero Riserva DOCG Campo San Giorgio 2019 Umani Ronchi

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Patricia 2022 Girlan

Cannonau di Sardegna DOC Noras 2021 Cantina di Santadi

Lacrima di Morro d'Alba DOC Kerria 2023 Garofoli

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bosan 2019 Cesari

Barolo DOCG Pajana 2020 Domenico Clerico

Nobile di Montepulciano DOCG Salco 2018 Salcheto

Montefalco Sagrantino DOCG Sacer 2011 Còlpetrone

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Collosorbo

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Reius 2019 Sartori di Verona