Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Barolo DOCG Comune di Barolo Essenze 2018 Vite Colte

Brunello di Montalcino Riserva DOCG Poggio Abate 2017 La Poderina

Chianti Classico Riserva DOCG Rancia 2019 Fèlsina

Saint-Émilion AOC 2021 Château La Pointe Bouquey

Montefalco Sagrantino DOCG Arquata 2015 Adanti

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Potenti 2022 Petra

Amarone della Valpolicella DOP Classico Riserva Capitel Monte Olmi 2017 Tedeschi

Toscana IGT Il Blu 2020 Brancaia

Cannonau di Sardegna DOC Ondas 2021 Cantina di Santadi

Vosne-Romanée AOC 2022 Reine Pédauque

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Farina

Mitterberg Lagrein IGT Friedberg 2022 Baron Longo

Barolo DOCG Castiglione 2020 Vietti

Salento IGT Rosso Bascià 2021 Notte Rossa

Barolo DOCG Cerequio 2020 Vietti

Etna DOC Rosso Contrada Cavaliere 2022 Benanti

Rosso di Montalcino DOC 2022 Canalicchio di Sopra

Toscana IGT Rosso Poggio Valente 2021 Le Pupille