Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Vigne Vecchie 2015 Calabretta

Barbaresco DOCG Il Bricco 2019 Pio Cesare

Barolo DOCG Cerequio 2018 Damilano

Montefalco Sagrantino DOCG Memoira 2015 Còlpetrone

Bolgheri Superiore DOC 2021 Ornellaia

Saint-Estèphe AOC 2ème Grand Cru Classé 2017 Château Montrose

Barolo DOCG Cannubi 2018 Borgogno

Barolo DOCG Prapò 2019 Ceretto

Toscana IGT Ghiaie della Furba 2020 Tenuta di Capezzana

Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Pernice 2020 Conte Vistarino

Barbaresco DOCG Lintuito 2019 Montalbera

Brunello di Montalcino Riserva DOCG Adalberto 2018 Caprili

Barolo Monvigliero DOCG 2020 Bel Colle

Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2021 Marchesi Mazzei

Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2021 Marchesi Mazzei

Rioja DOCa Crianza Tinto Familia 2020 Leza García

Monica di Sardegna DOC Antigua 2023 Cantina di Santadi

Noto DOC Santa Cecilia 2021 Planeta