Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Valle de Uco IG The President's Blend 2021 Escorihuela Gascón

Sforzato di Valtellina DOCG Fruttaio Ca' Rizzieri 2021 Rainoldi

Barbaresco DOCG 2021 Ceretto

Valle d'Aosta DOC Fumin 2022 Les Crêtes

Bolgheri Superiore DOC 2021 Ornellaia

Barolo DOCG Cannubi 2018 Borgogno

Toscana IGT Ghiaie della Furba 2020 Tenuta di Capezzana

Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Pernice 2020 Conte Vistarino

Barbaresco DOCG Lintuito 2019 Montalbera

Brunello di Montalcino Riserva DOCG Adalberto 2018 Caprili

Barolo Monvigliero DOCG 2020 Bel Colle

Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2021 Marchesi Mazzei

Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2020 Boscarelli

Noto DOC Santa Cecilia 2021 Planeta

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 Giuseppe Quintarelli

Clos de Vougeot Grand Cru AOC 2017 Pierre Ponnelle

Maremma Toscana IGT 2019 Rocca di Frassinello

Bolgheri DOC 2020 Castello di Donoratico