Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Montello Asolo DOC Il Rosso Dell'Abazia 2019 Serafini & Vidotto

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Quintessenz Cabernet Sauvignon 2021 Kaltern Kellerei

Carmignano Riserva DOCG Grumarello 2020 Tenuta di Artimino

Chianti Classico Riserva DOCG Borro del Diavolo 2021 Ormanni

Barolo Villero DOCG 2020 Oddero Poderi e Cantine

Bolgheri Superiore DOC Arnione 2020 Campo alla Sughera

Chianti Classico Gran Selezione DOCG San Lorenzo 2020 Castello di Ama

Rosso di Montalcino DOC 2023 Argiano

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2018 Bolla

Campania IGT Merlot Pàtrimo 2017 Feudi di San Gregorio

Rioja Reserva DO 2019 Marqués de Cáceres

Toscana IGT Sangiovese Cepparello 2019 Isole e Olena

Pauillac AOC 1er Cru Classé 2021 Château Lafite-Rothschild

Brunello di Montalcino DOCG 2018 San Polo

Maremma Toscana DOC Rosso Messiio 2018 Fertuna

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto di Campolungo 2019 Lamole di Lamole

Margaux AOC Grand Cru Classé 2017 Château Dauzac

Bolgheri DOC Le Serre Nuove 2021 Ornellaia