Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Barolo DOCG Riserva 2018 Sabaudo

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2019 Masi

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Fattoria dei Barbi

Brunello di Montalcino DOCG 2019 La Poderina

Barolo DOCG Collezione del Conte 2019 Villa da Filicaja

Amarone della Valpolicella DOCG Selezione Antonio Castagnedi 2019 Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Tommasi

Verona IGT Rosso Campofiorin 2020 Masi

Bolgheri DOC Il Seggio 2019 Poggio al Tesoro

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Fattoria dei Barbi

Salento Primitivo IGT 2020 Masseria Ficarigna

Bolgheri DOC Collezione del Conte 2021 Villa da Filicaja

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 Pian del Prete

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Collezione del Conte 2020 Villa da Filicaja

Bordeaux Supérieur AOC La Réserve de Sergolle 2021 Baron de Sergolle

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Blumenfeld

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Niviana

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2018 Niviana