Fisch - Raffinierte Abendessen bei Kerzenschein

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Ein Fischdinner ist der sichere Weg zum Erfolg, wenn wir wichtige Ereignisse begleiten möchten, und der Valentinstag ist keine Ausnahme. Leicht und raffiniert ist Fisch das perfekte Essen, um nicht zu schwer zu werden, ohne auf leckere Gerichte zu verzichten. Vom klassischen Seebarschfilet bis zum gedünsteten Schwertfisch spielen die Auswahl des Rohmaterials, das von hoher Qualität sein muss, und die Vorsichtsmaßnahmen in der Vorbereitungsphase, die den Unterschied ausmachen können, eine wesentliche Rolle. Die Sorgfalt und Aufmerksamkeit für die Verwirklichung dieser Rezepte zeigt, wie sehr Sie sich um Ihren Seelenverwandten kümmern, um Handlungen, die von Liebe und Zuneigung geleitet werden und denen Sie nicht gleichgültig bleiben können. Die Hauptregel für eine korrekte Paarung von Fisch und Wein besteht darin, eine gewisse Harmonie in Bezug auf die Struktur zu gewährleisten. Bei Fischgerichten mit einem delikaten Geschmack wie Wolfsbarsch, Seebrasse oder Seezunge ist es vorzuziehen, einen trockenen, leichten, jungen und nicht zu aromatischen Weißwein zu begleiten , der sonst seinen Geschmack bedecken würde. Für Lachs-, Thunfisch- und Schwertfischgerichte sind strukturiertere Weine besser geeignet. Verwenden Sie daher Chardonnay und leichte und elegante Rotweine wie Pinot Noir. Immer die richtige Kombination mit Blasen .

Lugana DOC Edizione Vintage 2023 Sartori di Verona

Lugana DOC Edizione Vintage 2023 Sartori di Verona

Italien, Venetien

Mengenrabatt 5%

10,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 14,53 €/ℓ

für mindestens 6 Flaschen

Inkl. MwSt. und St.

Standardpreis: 11,50 €

Baden VPD Trocken Grauer Burgunder 2023 Königschaffhauser

Baden VPD Trocken Grauer Burgunder 2023 Königschaffhauser

Deutschland, Baden

Mengenrabatt 5%

11 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 14,67 €/ℓ

für mindestens 6 Flaschen

Inkl. MwSt. und St.

Standardpreis: 11,60 €

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2022 Reine Pédauque

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Frankreich, Burgund

Rabatt 29%

17,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 23,87 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 25,50 €

Niedrigster Preis: 25,50 €

Terre Siciliane IGT Carricante Alberelli di Giodo 2022 Podere Giodo

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75 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 100 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Rheingau QbA Riesling Trocken Grosses Gewächs Silberlack 2022 Schloss Johannisberg

Rheingau QbA Riesling Trocken Grosses Gewächs Silberlack 2022 Schloss Johannisberg

Deutschland, Rheingau

54 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 72 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Vino d'Italia Integritas Cuvée Bianco 2023 Tenuta Romana

Vino d'Italia Integritas Cuvée Bianco 2023 Tenuta Romana

Mengenrabatt 5%

14,30 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 19,07 €/ℓ

für mindestens 6 Flaschen

Inkl. MwSt. und St.

Standardpreis: 15,10 €

Champagne AOC Extra Brut Cuvée Réservée Essentiel Piper-Heidsieck

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0,75 ℓ, Geschenketui

Angebot

43,10 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 57,47 €/ℓ

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Statt: 49,10 €

Niedrigster Preis: 44,50 €

Trento Extra Brut DOC Giulio Riserva del Fondatore 2010 Ferrari

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189 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 252 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Franciacorta DOCG Natura PinòNero 2015 Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Natura PinòNero 2015 Contadi Castaldi

Italien, Lombardei

41,70 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 55,60 €/ℓ

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Lugana DOC Le Fornaci 2023 Tommasi

Lugana DOC Le Fornaci 2023 Tommasi

12,20 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 16,27 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Franciacorta Brut Satèn DOCG Sansevé Monte Rossa

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28,60 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 38,13 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Champagne AOC Extra Brut Pure Pol Roger

Champagne AOC Extra Brut Pure Pol Roger

0,75 ℓ, Geschenketui

Frankreich, Champagner

Angebot

72 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 96 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 76,90 €

Niedrigster Preis: 72 €

Sardegna DOC Vermentino Ambat 2022 Sella & Mosca

Sardegna DOC Vermentino Ambat 2022 Sella & Mosca

Italien, Sardinien

Angebot

16,10 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 21,47 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 18,20 €

Niedrigster Preis: 16,10 €

Etna Bianco DOC Alta Mora 2022 Cusumano

Etna Bianco DOC Alta Mora 2022 Cusumano

Angebot

21,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 29,20 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 23,40 €

Niedrigster Preis: 22,90 €

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