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Ein Fischdinner ist der sichere Weg zum Erfolg, wenn wir wichtige Ereignisse begleiten möchten, und der Valentinstag ist keine Ausnahme. Leicht und raffiniert ist Fisch das perfekte Essen, um nicht zu schwer zu werden, ohne auf leckere Gerichte zu verzichten. Vom klassischen Seebarschfilet bis zum gedünsteten Schwertfisch spielen die Auswahl des Rohmaterials, das von hoher Qualität sein muss, und die Vorsichtsmaßnahmen in der Vorbereitungsphase, die den Unterschied ausmachen können, eine wesentliche Rolle. Die Sorgfalt und Aufmerksamkeit für die Verwirklichung dieser Rezepte zeigt, wie sehr Sie sich um Ihren Seelenverwandten kümmern, um Handlungen, die von Liebe und Zuneigung geleitet werden und denen Sie nicht gleichgültig bleiben können. Die Hauptregel für eine korrekte Paarung von Fisch und Wein besteht darin, eine gewisse Harmonie in Bezug auf die Struktur zu gewährleisten. Bei Fischgerichten mit einem delikaten Geschmack wie Wolfsbarsch, Seebrasse oder Seezunge ist es vorzuziehen, einen trockenen, leichten, jungen und nicht zu aromatischen Weißwein zu begleiten , der sonst seinen Geschmack bedecken würde. Für Lachs-, Thunfisch- und Schwertfischgerichte sind strukturiertere Weine besser geeignet. Verwenden Sie daher Chardonnay und leichte und elegante Rotweine wie Pinot Noir. Immer die richtige Kombination mit Blasen .

Champagne AOC Brut Special Cuvée Bollinger

0,75 ℓ
92
93
57,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  77,20 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
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Champagne AOC Rosé Brut Ruinart

0,75 ℓ
91
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86 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  114,67 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
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Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi

0,75 ℓ
91
90
93
Rabatt 10%
16,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  22,53 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 18,90 € 
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Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Blanc de Noirs Corte alle Stelle

0,75 ℓ
91
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Rabatt 40%
16,50 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 27,50 € 
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Vigneti delle Dolomiti IGT Pfefferer 2024 Schreckbichl

0,75 ℓ
11,30 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Pas Dosé Corte alle Stelle

0,75 ℓ
91
90
93
Rabatt 40%
16,70 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  22,27 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 27,90 € 
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Champagne AOC Grand Cru Ambonnay Brut Rosé Cuvée 2 Secondé Simon Laurier

0,75 ℓ
94
Rabatt 27%
39,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  53,20 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 54,90 € 
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Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 1 Tradition Jacques Rousseaux Laurier

0,75 ℓ
93
Rabatt 30%
34,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  46,53 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 49,90 € 
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Franciacorta DOCG Brut Satèn Ca' del Diavolo

0,75 ℓ
Rabatt 24%
19,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 26,50 € 

Champagne AOC Rosé Brut Grande Réserve Mademy

0,75 ℓ
Rabatt 40%
29,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 49,90 € 

Trento DOC Brut Riserva 36 Mesi 2020 Bonconsey

0,75 ℓ
94
Rabatt 40%
21 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  28 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 35 € 
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Franciacorta DOCG Brut Ca' del Diavolo

Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste
92
92
92
Rabatt 25%
44,90 
pro Flasche  (1,5 ℓ)  29,93 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 59,90 € 
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Roero Arneis DOCG 2024 Sabaudo

0,75 ℓ
92
93
Rabatt 40%
8,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  11,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 14,90 € 
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Garda Bianco DOC 2024 Dal Moro

0,75 ℓ
94
97
Rabatt 30%
6,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  9,20 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 9,90 € 
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Terre Siciliane IGT Chardonnay 'A Vanigghia 2024 Li Ciuri

0,75 ℓ
93
94
Rabatt 60%
7,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  10,53 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 19,90 € 
Wird schnell knapp

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024 Dal Moro

0,75 ℓ
94
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Rabatt 30%
7,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  10,53 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 11,30 € 
Wird schnell knapp

Sicilia DOC Grillo 2024 Li Ciuri

0,75 ℓ
94
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Rabatt 30%
8,30 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  11,07 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 11,90 € 

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2024 Blumenfeld

0,75 ℓ
93
94
Rabatt 30%
11,50 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 16,50 € 
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