Austern sind Elite-Essen und Aphrodisiakum schlechthin. Sie sind ein feines und raffiniertes Essen, das ein Abendessen für zwei Personen wie das zum Valentinstag bereichern kann. Es gibt verschiedene Arten von Austern, aber es kann eine Hauptunterteilung zwischen flachen Austern mit einem weicheren und feineren Geschmack und konkaven Austern mit einem fleischigeren und leicht brackigen Geschmack vorgenommen werden. Anders als man denkt, ist Champagner nicht die ideale Kombination für Austern, obwohl es als beneidenswertes Paar als Symbol für hohen Status angesehen wird . Bei konkaven Austern wird die salzhaltige Mineralität eines Muscadet besser von der der Molluske sowie von einem Chablis begleitet, der aus dem jeweiligen Boden stammt, aus dem er stammt und der reich an Meeresfossilien einschließlich Austernschalen ist. Mit flachen Austern könnte die ideale Paarung auf einen Riesling fallen, vorausgesetzt, Auslese, ein Verdicchio dei Castelli di Jesi, frisch und ausgewogen, oder ein Chardonnay von Sizilien mit süßen und Zitrusdüften. Seltsam, aber wahr, eine interessante Alternative für jede Art von Auster sind süße Weine wie Moscato d'Asti oder ein alter Sauternes.

Bourgogne AOC Chardonnay 2022 Domaine de Vauroux

Bourgogne AOC Chardonnay 2022 Domaine de Vauroux

0,75 ℓ
Frankreich, Burgund
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Champagne Brut AOC Grande Cuvée 169ème Édition Krug

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Magnum 1,5 ℓ
Frankreich, Champagner
700 €
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Sicilia DOC Chardonnay Jalé 2022 Cusumano

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0,75 ℓ
27,40 €
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Champagne AOC Authentique Brut Gervais Gobillard

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0,75 ℓ
Frankreich, Champagner
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27,70 €
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Alta Langa DOCG Metodo Classico 2020 Duchessa Lia

Alta Langa DOCG Metodo Classico 2020 Duchessa Lia

0,75 ℓ
Italien, Piemont
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Champagne AOC Le Mesnil Grand Cru Brut Les Coulmets 2016 Guy Charlemagne

Champagne AOC Le Mesnil Grand Cru Brut Les Coulmets 2016 Guy Charlemagne

0,75 ℓ
Frankreich, Champagner
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84,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  113,20 €/ℓ
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Prosecco Treviso Brut Rosé DOC 2023 Ca' di Rajo

Prosecco Treviso Brut Rosé DOC 2023 Ca' di Rajo

0,75 ℓ
11,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,80 €/ℓ
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Alta Langa DOCG Riserva Extra Brut 2019 Coppo

Alta Langa DOCG Riserva Extra Brut 2019 Coppo

0,75 ℓ
Italien, Piemont
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39,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  52,53 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Satèn Muratori

Franciacorta DOCG Brut Satèn Muratori

0,75 ℓ
95
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25 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
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Chablis Premier Cru AOC Mont de Milieu 2020 Simonnet-Febvre

Chablis Premier Cru AOC Mont de Milieu 2020 Simonnet-Febvre

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Südtirol - Alto Adige Terlano DOC Sauvignon Blanc Quarz 2022 Kellerei Terlan

Südtirol - Alto Adige Terlano DOC Sauvignon Blanc Quarz 2022 Kellerei Terlan

0,75 ℓ
55 €
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Sicilia DOC Sauvignon Blanc Urra di Mare 2023 Mandrarossa

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Italien, Sizilien
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Chablis AOC 2023 Domaine Droin Jean-Paul & Benoit

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0,75 ℓ
Frankreich, Burgund
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30,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  40,53 €/ℓ
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Alsace Réserve AOC Riesling 2023 Willm

Alsace Réserve AOC Riesling 2023 Willm

0,75 ℓ
Frankreich, Elsass
13,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Vintage 2014 Piper-Heidsieck

Champagne AOC Brut Vintage 2014 Piper-Heidsieck

0,75 ℓ, Geschenketui
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68 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  90,67 €/ℓ
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Chablis AOC 2022 Jean-Marc Brocard

Chablis AOC 2022 Jean-Marc Brocard

0,75 ℓ
Frankreich, Burgund
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23,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  31,87 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Statt: 26,30 € 
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Champagne AOC Blanc de Noirs Brut Nature Vollereaux

Champagne AOC Blanc de Noirs Brut Nature Vollereaux

0,75 ℓ
Frankreich, Champagner
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36,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  49,20 €/ℓ
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Statt: 40,80 € 
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Champagne Brut Rosé Premier Cru AOC Prestige Duval-Leroy

Champagne Brut Rosé Premier Cru AOC Prestige Duval-Leroy

0,75 ℓ
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65 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  86,67 €/ℓ
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Statt: 80,90 € 
Niedrigster Preis: 65 € 
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