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Austern sind Elite-Essen und Aphrodisiakum schlechthin. Sie sind ein feines und raffiniertes Essen, das ein Abendessen für zwei Personen wie das zum Valentinstag bereichern kann. Es gibt verschiedene Arten von Austern, aber es kann eine Hauptunterteilung zwischen flachen Austern mit einem weicheren und feineren Geschmack und konkaven Austern mit einem fleischigeren und leicht brackigen Geschmack vorgenommen werden. Anders als man denkt, ist Champagner nicht die ideale Kombination für Austern, obwohl es als beneidenswertes Paar als Symbol für hohen Status angesehen wird . Bei konkaven Austern wird die salzhaltige Mineralität eines Muscadet besser von der der Molluske sowie von einem Chablis begleitet, der aus dem jeweiligen Boden stammt, aus dem er stammt und der reich an Meeresfossilien einschließlich Austernschalen ist. Mit flachen Austern könnte die ideale Paarung auf einen Riesling fallen, vorausgesetzt, Auslese, ein Verdicchio dei Castelli di Jesi, frisch und ausgewogen, oder ein Chardonnay von Sizilien mit süßen und Zitrusdüften. Seltsam, aber wahr, eine interessante Alternative für jede Art von Auster sind süße Weine wie Moscato d'Asti oder ein alter Sauternes.

Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 3 Blanc de Blancs Guy Charlemagne Laurier

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0,75 ℓ
93
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41,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  55,87 €/ℓ
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Champagne AOC Grand Cru Bouzy Nature Cuvée 4 Delavenne Laurier

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0,75 ℓ
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Sicilia Menfi DOC Chardonnay 2023 Planeta

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0,75 ℓ
94
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36 €
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Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2024 Château Miraval

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0,75 ℓ
19,60 €
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Champagne Brut AOC Impérial Moët & Chandon

Champagne Brut AOC Impérial Moët & Chandon

0,75 ℓ, Geschenketui
91
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Champagne AOC Brut Grande Cuvée 173ème Édition Krug

Champagne AOC Brut Grande Cuvée 173ème Édition Krug

0,75 ℓ
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252 €
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Champagne AOC Brut PN TX20 Bollinger

Champagne AOC Brut PN TX20 Bollinger

0,75 ℓ, Geschenketui
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124 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  165,33 €/ℓ
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Trevenezie IGT Rosato Rosa dei 2024 Masi

Trevenezie IGT Rosato Rosa dei 2024 Masi

0,75 ℓ
14,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18,80 €/ℓ
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Chablis Premier Cru Vaucoupin AOC 2024 Domaine Michaut

Chablis Premier Cru Vaucoupin AOC 2024 Domaine Michaut

0,75 ℓ
36,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  48,80 €/ℓ
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Contessa Entellina DOC Chardonnay Chiarandà 2022 Donnafugata

Contessa Entellina DOC Chardonnay Chiarandà 2022 Donnafugata

0,75 ℓ
33,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  44,27 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Grand Blanc de Blancs Gosset

Champagne AOC Brut Grand Blanc de Blancs Gosset

0,75 ℓ, Geschenketui
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Alta Langa DOCG Riserva Extra Brut 2020 Coppo

Alta Langa DOCG Riserva Extra Brut 2020 Coppo

0,75 ℓ
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39,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  52,80 €/ℓ
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Rheingau QbA Riesling Trocken 2024 Kloster Eberbach

Rheingau QbA Riesling Trocken 2024 Kloster Eberbach

0,75 ℓ
14,90 €
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Champagne AOC Brut Grande Cuvée 173ème Édition Krug

Champagne AOC Brut Grande Cuvée 173ème Édition Krug

0,75 ℓ, Geschenketui
285 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  380 €/ℓ
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Champagne AOC Pas Dosé Integral Charles Ellner

Champagne AOC Pas Dosé Integral Charles Ellner

0,75 ℓ
90
90
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35,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  47,07 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Nature Cuvée 1564 2018 Castello Bonomi

Franciacorta DOCG Brut Nature Cuvée 1564 2018 Castello Bonomi

0,75 ℓ
92
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34,30 €
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Contessa Entellina DOC Chardonnay La Fuga 2024 Donnafugata

Contessa Entellina DOC Chardonnay La Fuga 2024 Donnafugata

0,75 ℓ
92
94
15,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  20,80 €/ℓ
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Colli di Luni DOC Vermentino Numero Chiuso 2022 Lunae

Colli di Luni DOC Vermentino Numero Chiuso 2022 Lunae

0,75 ℓ
38,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  51,87 €/ℓ
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