Krebstiere

Hummer, Hummer, Scampi . Bei einem Abendessen, bei dem es wichtig ist, einem geliebten Menschen wie dem Valentinstag das Herz und den Hals zu treffen, dürfen Schalentiere nicht fehlen. Ein leckeres, raffiniertes und elegantes Essen. Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass Krebstiere häufig aphrodisierende Eigenschaften haben. Die Wahl des am besten geeigneten Weins zur Kombination mit Krebstieren und Meeresfrüchten fällt im Allgemeinen in ein mehr oder weniger aromatisches Weiß wie Gewürztraminer, Sauvignon, Fiano oder Müller Thurgau, vorzugsweise mit einem bitteren Nachgeschmack, um die Süße des Fruchtfleisches auszugleichen, oder in einen Sekt oder Champagner Dosierung Brut.

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Vigna Oberkerschbaum 2021 Hofstätter

Greco di Tufo DOCG Goleto 2020 Tenute Capaldo

Sicilia DOC Grillo Shamaris 2023 Cusumano

Sicilia Menfi DOC Alastro 2023 Planeta

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2022 Tiefenbrunner

Abruzzo Pecorino DOC Chronicon 2023 Zaccagnini

Veneto IGP From Black to White Il Bianco 2020 Zymé

Greco di Tufo DOCG 25 Rare 2023 Nativ

Etna DOC Bianco Contrada Monte Gorna 2022 Nicosia

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Ceslar 2023 Kellerei Bozen

Sicilia Viognier DOC Le Sénie 2023 Mandrarossa

Venezia Giulia IGT Sauvignon del Pompiere 2023 Schiopetto

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Mancini Primo 2023 Piero Mancini

Venezia Giulia IGT Richenza 2021 Vigna Petrussa

Sicilia DOC Catarratto 2023 Tenute Orestiadi

Vin des Allobroges IGP Schiste 2022 Domaine des Ardoisières

Südtirol - Alto Adige DOC Sandbichler Gewürztraminer 2022 H. Lun

Salento Chardonnay IGT 2023 Cantele