Krebstiere

Hummer, Hummer, Scampi . Bei einem Abendessen, bei dem es wichtig ist, einem geliebten Menschen wie dem Valentinstag das Herz und den Hals zu treffen, dürfen Schalentiere nicht fehlen. Ein leckeres, raffiniertes und elegantes Essen. Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass Krebstiere häufig aphrodisierende Eigenschaften haben. Die Wahl des am besten geeigneten Weins zur Kombination mit Krebstieren und Meeresfrüchten fällt im Allgemeinen in ein mehr oder weniger aromatisches Weiß wie Gewürztraminer, Sauvignon, Fiano oder Müller Thurgau, vorzugsweise mit einem bitteren Nachgeschmack, um die Süße des Fruchtfleisches auszugleichen, oder in einen Sekt oder Champagner Dosierung Brut.

Falanghina del Sannio DOC Serrocielo 2022 Feudi di San Gregorio

Sicilia DOC Chardonnay Conte Hueges 2021 Tenuta Rapitalà

Lugana DOC Riserva del Lupo 2019 Ca' Lojera

Venezia Giulia IGT Riesling Afix 2021 Jermann

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sylvaner 2022 Kloster Neustift

Toscana IGT Greto alla Macchia 2020 Podere Fortuna

Isola dei Nuraghi IGT 2022 Capichera

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Am Sand 2021 Alois Lageder

Gavi del Comune di Gavi DOCG 2023 Fontanafredda

Toscana IGT Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino 2023 Frescobaldi

Lugana DOC Il Gruccione 2023 Nunzio Ghiraldi

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Sauvignon 2021 Erste Neue

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2022 Volpe Pasini

Fiano di Avellino DOCG Riserva Vino della Stella 2020 Joaquin

Langhe DOC Riesling Clem 2022 Ca' Viola

Pfalz QbA Haardt Riesling 2021 Müller-Catoir

Kamptal DAC Riesling Zobinger Heiligenstein 2021 Brundlmayer

Alsace Réserve AOC Riesling 2022 Gustave Lorentz