Lambrusco ist vielleicht das Sinnbild dafür, wie ein Wein eine Region charakterisieren kann: energisch, prickelnd, lebhaft und gesellig, verkörpert er voll und ganz den Geist und das Wesen seiner Produktionsregion, der Emilia Romagna.

Zu den ikonischsten und unvergesslichsten Kombinationen gehören Aufschnitt und gebratene Pasta. Lambrusco spielt auf den Silvesterabenden eine Hauptrolle: Er passt hervorragend zum Cotechino, dem Symbolgericht des Silvesterabends in Italien, und betont mit seiner Lebhaftigkeit und Säure die reichen und saftigen Aromen, die den Gaumen reinigen und zum nächsten Bissen einladen. Ein Toast mit Lambrusco und Cotechino ist der perfekte Weg, um das neue Jahr gesellig und geschmackvoll zu begrüßen und die Tradition mit einem Hauch zeitgenössischer Frische zu feiern.

Ein Wein mit äußerst ansprechendem Erscheinungsbild und vielseitiger Natur, Lambrusco wird aus Trauben hergestellt, die hauptsächlich zwischen Modena und Reggio Emilia angebaut werden, mit einigen Weinbergen auch in den Provinzen Mantua und Parma, an der Grenze zwischen Emilia und Lombardei. Seine Besonderheit, die ihn wirklich einzigartig macht, ist, dass er ein perlender Rotwein ist: perfekt für Sommerabende, Wurstplatten mit Freunden und laut eines großen Bewunderers wie Luciano Ligabue sogar mit Popcorn. Diese Vielseitigkeit macht ihn zu einem modernen Wein mit alter Tradition, der von praktisch jedem für seine Frische und Trinkbarkeit geschätzt wird.