La Mozza

La Mozza gehört Joe und Lidia Bastianich und befindet sich in der herrlichen Umgebung der toskanischen Maremma in Magliano di Grosseto, etwa 12 Kilometer vom Tyrrhenischen Meer entfernt. Dieses Gebiet, das trockener als die zentrale Toskana ist und in dem die Insel Elba die Weinberge des Anwesens vor den Hauptwindströmungen schützt und die Regenfälle beseitigt, bedeutet, dass die Reifung der Trauben in den frühen Morgenstunden beginnt Die Sonne mit ihren Strahlen beleuchtet die Weinpflanzen bis in die letzten Stunden des Sonnenuntergangs.

Weinreben mit einem warmen Klima wie Syrah und Alicante finden in diesem Gebiet die idealen Bedingungen, um zu gedeihen, sowie Sangiovese, der hier durch einen geringeren Säuregehalt zugunsten einer ausgeprägteren Kirschnote gekennzeichnet ist . So entstanden das "The Fort" und Morellino di Scansano "I Perazzi", die Weichheit und Eleganz verbinden, und das Maremma Toscana "Aragon", ein "Super-Med", das aus Weinreben mit Stecklingen aus den Baumschulen von vier verschiedenen hergestellt wurde Mittelmeerregionen .