Grattamacco

Podere Grattamacco ist das Weingut der Colle Massari-Gruppe der Familie Tipa in Lungagnano auf einem Hügel mit Blick auf das Meer zwischen Castagneto Carducci und Bolgheri in einem Gebiet, das besonders für die Herstellung großartiger Rotweine geeignet ist. In der Tat können die Weinberge aufgrund ihrer einzigartigen Lage ein trockenes und gemäßigtes Klima mit erheblichen Temperaturschwankungen genießen, insbesondere am Ende des Sommers.

Aus diesen Bedingungen ergeben sich perfekt repräsentative Weine des außergewöhnlichen Terroirs von Bolgheri: der Bolgheri Superiore Grattamacco , ein Wein mit Charakter, beständig und komplex, der perfekt zu Wildschweinfleisch, geschmortem Schmorfleisch und mittelhartem Hartkäse passt; Bolgheri Rosso , ein ausgezeichneter Wein für die gesamte Mahlzeit, der gut zu traditionellen toskanischen Gerichten passt. Schließlich der Bolgheri Vermentino Grattamacco , der durch teilweise Gärung in Barriques gewonnen wird, ein Weißwein von großer Ausgewogenheit und Angenehmheit, der das gesamte Potenzial der Vermentino-Rebsorte demonstriert, die hier den idealen Lebensraum findet , um sich von seiner besten Seite auszudrücken, angezeigt bei allen Fischzubereitungen, Vorspeisen Crostini und Salami auf toskanischer Basis sowie Weichkäse.