Bottega

Bottegas klassischer privater Amarone Grappa stammt aus der Destillation der fermentierten Weinschalen, die aus der Herstellung des hoch geschätzten Amarone della Valpolicella-Weins stammen. Die Destillation wird in drei Stufen durchgeführt, die in herkömmlichen Kupferstills durchgeführt werden, die eine Vakuumverarbeitung (größerer Aromaschutz) ermöglichen und in einem Wasserbad (indirektes und daher empfindlicheres System) erhitzt werden, um die aromatische Fülle zu erhalten und Duft der Ausga...

Der Grappa di Amarone Riserva Privata Barricata della Bottega Spa wird aus dem Trester gewonnen, der durch Pressen der getrockneten Trauben zur Herstellung des Amarone gewonnen wird, und reift mindestens 18 Monate in Eichenfässern.

Ausgezeichnet mit den fünf Bibenda-Trauben, die zu den besten Grappas Italiens gehören, überrascht er mit seiner intensiven Bernsteinfarbe. Die Nase zeichnet sich durch ein intensives Honigbouquet aus, begleitet von angenehmen Noten von Vanille, geröstetem Kakao und Ge...