Franciacorta Millesimati werden mit mindestens 85% der in dem auf der Flasche angegebenen Jahr geernteten Trauben gewonnen, die im Allgemeinen in den besten Jahrgängen hergestellt werden . Die Millesimati sind länger verfeinert als die Nicht-Jahrgänge, so dass mindestens 37 Monate ab der Ernte vergehen müssen, um auf den Markt gebracht zu werden.

Diese Franciacorta-Weine haben ein Geschmacksprofil, das die klimatischen Eigenschaften des Jahrgangs und den qualitativen Ausdruck der Trauben dieses bestimmten Jahrgangs deutlich widerspiegelt.

Das Konsortium zum Schutz von Franciacorta bewertet die letzten Jahrgänge wie folgt: 2007 (4 Sterne), 2008 (4 Sterne), 2009 (4 Sterne), 2010 (3½ Sterne), 2011 (5 Sterne) , 2012 (4 Sterne), 2013 (4 Sterne), 2014 (3½ Sterne), 2015 (3½ Sterne), 2016 (4½ Sterne).

In den letzten 10 Jahren war 2011 der beste Jahrgang, gefolgt von 2016.