Firriato Bayamore - Vinitaly absolute Vorschau

Vinitaly ist gerade zu Ende gegangen und unter den Neuheiten, die während der Messe vorgestellt wurden, hat uns zweifellos Firriatos Sicilia DOC "Bayamore" am meisten beeindruckt , die wir heute als absolute Vorschau auf VINO75 präsentieren.

Es ist eine späte Ernte von Merlot, Syrah und Frappato , die aus den Hügeln des Baglio Sorìa-Anwesens stammt. Bayamore entstand aus dem Wunsch heraus, die am besten geeigneten roten Sorten in der Region zu einer leichten Überreifung zu bringen, ohne die Zuckerkonzentration zu überschreiten und die Eigenschaften von Frische, Eleganz und gutem Getränk intakt zu halten. Das Ergebnis ist ein sinnlicher und einhüllender Wein , der sich in der Nase mit deutlichen Noten reifer roter Früchte präsentiert, was sich im Mund in einer ausgeprägten und charakteristischen Frische niederschlägt, die den Gaumen verzaubert und verführt und einen weiteren Schluck auslöst .

Sicilia DOC Bayamore Rosso di Rossi 2022 Firriato

0,75 ℓ

Firriatos Bayamore wurde auf dem Land von Trapani auf den Hügeln des Weinguts Baglio Sorìa geboren. Es zeichnet sich durch eine privilegierte Lage aus, da es beneidenswert der Sonne ausgesetzt ist und zwischen Tag und Nacht Temperaturänderungen auftreten, die zu einer idealen Reifung der Trauben führen.

Es stammt aus der Vereinigung von Frappato-, Merlot- und Syrah-Trauben, die nach einer leichten Überreifung in der Pflanze geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt traditionell aus rostfreiem Sta...

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Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Kurz

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Sizilien

Passt zu

Erste Kurse, Gereifter Käse, Fleisch-Ragout

12,80 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 17,07 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Sicilia DOC Bayamore Bianco di Bianchi 2022 Firriato

0,75 ℓ

Der Bayamore Bianco di Bianchi vom Weingut Firriato ist eine Mischung aus sehr eigenartigen Sorten, die typisch für Westsizilien sind und auf dem Landgut Borgo Guarini in der Landschaft von Trapani gesammelt wurden.

Die drei Sorten werden in getrennten Perioden im richtigen Reifegrad geerntet. Nach einer sanften Pressung der Trauben gärt der Most in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Es folgt eine Reifung auf der Edelhefe für 3 Monate und weitere 2-3 Monate in der Flasche.

Strohgelber Wein mit g...