Coravin

Wie oft ist es passiert, Wein zu werfen, weil eine Flasche zu viele Tage offen gelassen wurde, oder einen Wein im Glas zu kaufen, der den Duft der gerade entkorkten Flasche verloren hat? Das Risiko der Oxidation und des Verfalls von Weinen bei längerem Kontakt mit der Luft war schon immer ein Problem. Wie oft haben wir es aufgegeben, eine Flasche zu öffnen, weil wir dachten, dass es sich für zwei Gläser nicht gelohnt hat, besonders wenn es sich um eine wichtige Flasche handelte?

Lange Zeit war es eine unlösbare Frage, dann konnte die Technologie dank eines kleinen Ausgabegeräts der neuen Generation eine Antwort geben. Mit Coravin können Sie ein Glas Wein aus einer Flasche einschenken, ohne es zu entkorken, und Ihren Lieblingswein jederzeit probieren, ohne die Flasche zu Ende bringen zu müssen. Aber lassen Sie uns im Detail sehen, wie dieses kleine Wunder der Technologie funktioniert, das die Art und Weise, wie wir Wein konsumieren, grundlegend verändert hat, insbesondere im Bereich der Flaschen von großem Wert. Mit Coravin können Sie sogar ein Glas Wein aus einer Flasche einschenken und so viel behalten, wie wir den Rest des Weins wollen, ohne Änderungen befürchten zu müssen. Dieses wunderbare Werkzeug, das alle Fans glücklich gemacht hat, besteht aus einer dünnen Metallnadel, die in den Korken eindringt. Der Wein wird aus der Flasche gesaugt und gleichzeitig in das Argon injiziert, ein Inertgas, das das durch das Abziehen der Flüssigkeit verursachte Vakuum füllt, so dass kein Kontakt mit der Luft besteht und somit keine Oxidationsgefahr besteht . Sobald das Gießen beendet ist, wird die Nadel vorsichtig herausgezogen. Das Loch ist so dünn, dass die natürliche Elastizität des Korkens es problemlos perfekt schließt. Der Coravin wird so zu einem Instrument außergewöhnlicher Freiheit, sowohl bei privaten Verkostungen als auch beim Verkauf von edlen Weinen im Glas in Weinbars oder Restaurants und bei vertikalen Verkostungen. Es ist eindeutig ein Gegenstand für feine Flaschen, die auf diese Weise freier getrunken werden können. Ein weiterer großer Vorteil betrifft die Kombination von Wein und Essen. Wie oft kommt es vor, dass Sie eine Flasche auswählen müssen, die zwischen den Merkmalen der verschiedenen Gänge oder noch schlimmer zwischen inkompatiblen Gerichten verschiedener Gäste vermittelt? Mit Coravin kann jeder den am besten geeigneten Wein für sein Gericht auswählen und die perfekte Harmonie der Kombination genießen. Diejenigen, die an professionellen Paarungen beteiligt sind, können sogar mehrere Weine mit demselben Gericht gleichzeitig probieren, um die beste Kombination zu bewerten, die sie ihren Kunden oder einfach Gästen bei einem Abendessen mit Freunden anbieten können. Coravin ist ein großartiges Werkzeug der Freiheit, das bei einem Weinliebhaber nicht fehlen sollte.