Augier

Augier wurde 1643 von einem Weinhändler gegründet und ist das älteste der Cognac-Häuser. Seine Geschichte ist die eines futuristischen Unternehmens, das das Terroir und die Trauben der Cognac-Region verbessert hat. Augiers Motto lautet: „Suchen Sie nach Typizität, kultivieren Sie Terroirs und Trauben, stellen Sie einzigartige Cognacs her.“ Bei der Filtration wird keine Kühlung verwendet, und der gesamte Produktionsprozess erfolgt ohne Zusatz von externen Wirkstoffen, Zusatzstoffen oder Substanzen Chemikalien, die sie sind.

So entstehen aufrichtige und eigenartige Cognacs mit einer traditionellen Destillationsmethode und tiefem Respekt vor dem Land. Wie Le Sauvage (95 pt WE), eine Mischung aus hervorragenden Spirituosen aus Ugni Blanc-Trauben, die ausschließlich aus dem Cru von Cognac Petit Champagne stammen. Aber vielleicht drückt die Brennerei mit L'Océanique, einer Mischung aus Sonnengeistern, die auf Ugni Blanc aus dem Terroir von Bois Ordreires auf der Insel Oléron basiert, ihr Bestes aus. Ein Cognac, bei dem mit jedem Schluck der gesamte maritime Einfluss des Herkunftsgebiets wahrgenommen werden kann, erkennbar an seinem mineralischen und jodierten Charakter. Liköre, die die Seele wärmen.