Bitter Campari ist eine der bekanntesten Marken in der Welt der Mixologie. Es ist ein leuchtend roter Bitterstoff, der aus einer ausgewogenen und harmonischen Infusion von aromatischen Pflanzen, bitteren Kräutern und Früchten in einer mit Wasser und Zuckersirup verdünnten Alkoholbasis stammt. Ein Rezept, das Ende des 19. Jahrhunderts entwickelt wurde, als Gaspare Campari das Caffè Campari in Mailand eröffnete. Als neugieriger Experimentator begann er, in seinem Labor handwerkliche Infusionen zuzubereiten, um das zu schaffen, was später das Symbol des Aperitifs in Mailand werden sollte. Der Campari Bitter kann glatt mit Eis und einem Schuss Seltz probiert oder zur Zubereitung leckerer Cocktails verwendet werden. Hier sind die bekanntesten:

Campari Shakenato

Bitterer Campari

Vorbereitung

Gießen Sie den Bitter Campari mit Eis in den Shaker. Schütteln und in ein gefrorenes Cocktailglas abseihen. Mit Zitronenschale garnieren.

Campari auf den Felsen

Bitterer Campari

Vorbereitung

Gießen Sie den Campari Bitter in ein mit Eis gefülltes Glas. Mit einer Orangenscheibe garnieren.

Campari Seltz

1 Teil von Bitter Campari

3 Teile Soda

Vorbereitung

Gießen Sie den Campari Bitter und das Soda in ein Eisglas.

Campari Spritz

3 Teile Prosecco

2 Teile von Bitter Campari

Sprudel

Vorbereitung

Gießen Sie den Prosecco in ein Glas und fügen Sie dann den Bitter Campari und einen Spritzer Soda hinzu. Mit einer Orangenscheibe garnieren.

amerikanisch

1 Teil von Bitter Campari

1 Teil roter Wermut

Sprudel

Vorbereitung

Gießen Sie alle Zutaten mit Eis direkt in das Glas. Fügen Sie einen Spritzer Soda hinzu. Mit einer Orangenscheibe und einer Zitronenschale garnieren.

Negroni und Negroni falsch

1 Teil von Bitter Campari

1 Teil roter Wermut

1 Teil Gin

Vorbereitung

Gießen Sie alle Zutaten mit Eis direkt in das Glas. Mit einer Orangenscheibe garnieren. 1972 wurde der Negroni Sbagliato in der Bar Basso in Mailand geboren, wozu auch Spumante anstelle von Gin gehört.

Campari Orange

1 Teil von Bitter Campari

3 Teile Orangensaft

Vorbereitung

Gießen Sie alle Zutaten mit Eis direkt in das Glas. Mit einer Orangenscheibe garnieren.

Boulevardier

2 Teile von Bitter Campari

2 Teil roter Wermut

3 Teile von Bourbon

Vorbereitung

Gießen Sie die Zutaten in ein Mischglas mit Eis. Rühren und dann in ein gefrorenes Cocktailglas gießen. Mit Zitronenschale garnieren.

Mi To

1 Teil von Bitter Campari

1 Teil roter Wermut

Vorbereitung

Gießen Sie alle Zutaten mit Eis direkt in das Glas. Mit einer Orangenscheibe garnieren.

Alter Kumpel

1 Teil von Bitter Campari

1 Teil Rye Whisky

1 Teil Wermut trocken

Vorbereitung

Gießen Sie die Zutaten in ein Mischglas mit Eis. Rühren und dann in ein gefrorenes Cocktailglas gießen. Mit einer Orangenscheibe und einer Cocktailkirsche garnieren.