Champagner

Blanc de Blancs Champagner sind eine Art Champagner, der ausschließlich aus weißen Trauben wie Chardonnay, der wichtigsten weißen Rebsorte der Champagne, hergestellt wird. Die Blanc de Noirs sind indessen Champagner, die aus schwarzen Trauben, hauptsächlich aus Pinot Noir, gewonnen werden.

In der Champagne kommen Blanc de Blancs hauptsächlich aus der Côte des Blancs, aus den Crus Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger erreicht Chardonnay ein sehr hohes Qualitätsniveau und bringt einige der berühmtesten Champagner hervor.

Die Champagner Blanc de Blancs sind raffinierte und mineralische Schaumweine, deren Lebendigkeit den Gaumen verwöhnt. Sie haben eine leichte Struktur und Düfte und Aromen, die an Feuerstein oder Muscheln, weiße Blüten wie Weißdorn, Akazie und Jasmin erinnern. Sie erinnern auch an Zitrusfrüchte und exotische Früchte, von Zitrone und Grapefruit bis hin zu Litschi und Ananas, oft angereichert mit würzigen Noten von Anis und Ingwer. Mit der Reifung können den Aromen von Gebäck und Brotkruste, Brioche und Mürbeteig zum Ausdruck kommen.

Die Maisons, die einige der berühmtesten Blanc de Blancs herstellen, sind Krug, Ruinart, Perrier-Jouët oder Taittinger. Diese und viele andere Maisons finden Sie in der hervorragenden Auswahl an Champagne Blanc de Blancs auf Vino.com.