Borgo San Frediano

Wir haben das Ende des Jahres erreicht, es ist Zeit für Rankings und Auszeichnungen. Heute wählen wir laut Vino.com das aufstrebende Weingut des Jahres: Borgo San Frediano .

Borgo San Frediano zelebriert die Authentizität und Lebendigkeit des gleichnamigen florentinischen Viertels mit zwei außergewöhnlichen Chianti Classico und Chianti Classico Riserva sowie dem exquisiten roten Bolgheri.

Chianti Classico Vintage präsentiert ein Bouquet aus reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von Noten von Gewürzen und Tabak. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit guter Säure und weichen Tanninen.

Chianti Classico Riserva hingegen weist eine größere aromatische Komplexität mit Anklängen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Schwarzkirschen auf, begleitet von Noten von Kaffee und Schokolade. Am Gaumen ist er strukturiert, mit kraftvollen und eleganten Tanninen, die ihm eine lange Geschmacksdauer verleihen.

Das rote Bolgheri lässt sich von einer lebendigen und einnehmenden Atmosphäre inspirieren, die das Markenzeichen des legendären Arthouse-Kinos „L'Universale“ vor den Toren der Porta San Frediano in Florenz war. Er besteht aus Cabernet Franc- und Cabernet Sauvignon-Trauben, die einen Wein mit mittlerer Struktur, wohlgeformten Tanninen und guter Nachhaltigkeit hervorbringen.

Diese Weine passen perfekt zur toskanischen Küche , insbesondere zu rotem Fleisch und reifem Käse.