Western Cape Sauvignon Blanc WO Sun and Air 2022 Boutinot
Der Sun & Air der Firma Boutinot wird in Südafrika aus 100% Sauvignon Blanc Trauben hergestellt.
Die Reben werden an den Hängen des Paarl Mountain angebaut, einem großen Granitfelsen. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Mineralität, der auch von der Ernte bei niedrigen Temperaturen und von der Kaltgärung profitiert und so eine hohe Konzentration und ausgeprägte Mineralität erhält.
Er hat eine strohgelbe Farbe und einen schönen Duft von tropischen Früchten, durchsetzt mit Noten von Spargel und Wil...
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