Bordeaux

Die 60 Appellationen von Bordeaux lassen sich im Allgemeinen in sechs Hauptfamilien unterteilen, von denen vier die Rotweine betreffen: die Weine des linken Gironde-Ufers, die des rechten Dordogne-Ufers, die Côtes de Bordeaux und die Weine der Appellation Bordeaux AOC. Ihr Ursprung geht auf die Klassifikation von 1855 zurück.

Auf dem linken Ufer befinden sich das Médoc, zu dem die bekanntesten und vielbesungenen Untergebiete Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien und die weniger bekannten Moulis und Listrac gehören, und das Graves, zu dem das Untergebiet Pessac-Léognan gehört. In diesem Gebiet werden Weine auf der Basis von Cabernet Sauvignon erzeugt, die häufig mit Merlot verschnitten werden. Diese Weine sind konzentriert, tanninhaltig und für eine lange Reifung geeignet. Hier befindet sich der Grand Cru Classé der Klassifizierung von 1855 und der von Graves.

Am anderen Ufer, rund um die Stadt Libourne, befinden sich zehn weitere Appellationen, von denen die wichtigsten Saint-Émilion und Pomerol sind, wo sehr konzentrierte Weine mit samtigen Tanninen auf der Basis von Merlot erzeugt werden. Der Saint-Émilion hat seine eigene Klassifizierung.

Die Weine der Appellation Bordeaux, die das gesamte Weinbaugebiet umfasst, sind fruchtige, leicht zu trinkende Weine, die sich eher für den täglichen Genuss als für eine lange Reifung eignen, während Bordeaux Supérieur reichhaltigere und komplexere Weine sind als der Basis-Bordeaux.

Anders die Appellation Côtes de Bordeaux, die 2009 durch die Zusammenlegung von vier Untergebieten entstanden ist, die zuvor als Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs und Premières Côtes de Bordeaux bekannt waren. Hier werden hauptsächlich Merlot-Weine hergestellt, die in Bezug auf Qualität und Stil ein Mittelding zwischen den Weinen des linken und des rechten Ufers darstellen.

Bordeaux

Bordeaux AOP Sauvignon 2023 Château Mezain

Margaux AOC Grand Cru Classé 2017 Château Dauzac

Bordeaux AOP Rouge 2022 Château Les Maurberts

Crémant de Bordeaux Brut AOC Exclusive Les Cordeliers

Graves AOC Blanc Le Prélat de Pape Clément 2018 Bernard Magrez

Haut-Médoc AOC Le Moulin Rose 2021 Château Malescasse

Pomerol AOC 2019 Château La Croix St. Vincent

Puisseguin Saint-Émilion AOC Château des Laurets Sélection Parcellaire 2016 Baron Edmond de Rothschild

Graves AOC Cuvée Beausoleil 2022 Château Petit Mouta

Saint-Georges-Saint-Émilion AOC 2017 Château Cap Saint-George

Bordeaux Supérieur AOC 2015 Château Le Conseiller

Saint-Estèphe AOC 2021 Château Ormes de Pez

Sauternes AOC 1er Cru Classé Supérieur 2021 Château d'Yquem

Margaux AOC Margaux de Brane 2019 Château Brane-Cantenac

Haut-Médoc AOC Moulin de La Lagune 2019 Château La Lagune

Haut-Médoc 5ème Cru Classé AOC 2019 Château Cantemerle

Sauternes AOC L'îlot de Haut-Bergeron 2021 Château Haut-Bergeron

Côtes de Bordeaux AOC Rouge 2021 Château d'Aiguilhe