Bibi Graetz - Wenn Sie "die Kunst" sagen, Wein zu machen

Bibi Graetz gehört zu den bekanntesten italienischen Winzern, einem echten aufstrebenden Stern in der Toskana. Die Weine stammen aus Weinbergen auf den Hügeln von Fiesole mit Blick auf die Stadt Florenz. Der Maler, Sohn eines Bildhauers kosmopolitischer Herkunft, widmet sich seit etwa zehn Jahren seiner großen Leidenschaft für Wein.

Das Unternehmen ist fest davon überzeugt, dass ein Qualitätswein aus Trauben hoher Abstammung hergestellt wird, und verbessert seine Arbeit Jahr für Jahr, indem es die Weinberge mit großer Aufmerksamkeit pflegt und die besten Trauben auswählt. Ein Job, der bei Toscana Testamatta bis zu 99 Punkte von James Suckling wert ist. Offen, anarchistisch, zutiefst aufrichtig: Die Weine von Bibi Graetz spiegeln die vielseitige Persönlichkeit ihres Schöpfers, subversiven und brillanten Künstler-Winzers wider, der es geschafft hat, der Weinkunst in der Toskana eine neue Farbe zu verleihen. Wie das eindrucksvolle Casamatta, ein Rot, das durch die Zusammenstellung von Weinen aus der Ernte des letzten Jahres zu einer Cuvée aus Weinen der letzten fünf Jahre hergestellt wird: ein Meisterwerk der Kreativität und des Flairs. Ein herrliches Weiß, das Sie nicht sagen lässt, ist Bugìa , ein Wein mit angenehmen Noten von frischen Pflaumen, der aus 80 Jahre alten Guyot-Weinreben auf der Insel Giglio mit sandigen Böden und Granitfelsen stammt. Ein Wein, der nach Meer riecht.