Soave

Venetien wird auch für die Herstellung von Weißweinen sehr geschätzt. Die am meisten kultivierten Weißbeerensorten der Region sind neben der Glera, aus der Schaumweine hergestellt werden, Garganega und Trebbiano, die stattdessen die Grundlage von Soave bilden, dem Botschafter der venezianischen Weißweine in Italien und der Welt.

Das Soave-Produktionsgebiet erstreckt sich über das hügelige Gebiet östlich von Verona, von dem das älteste und bekannteste Gebiet das der Gemeinden Monteforte d'Alpone und Soave ist, in denen der am besten geeignete Cru des Soave Classico erhalten bleibt. Die Böden dieser Hügel sind uralten vulkanischen Ursprungs , mit einer Verbreitung von schwarzen Basaltgesteinen, Extrusionen von Tuffstein- und Kalksteinadern, die dem Wein tiefe mineralische und saftige Noten verleihen . Soave-Wein hat ein interessantes olfaktorisches Erbe, das mit den Aromen von weißen Blüten und fruchtigen Noten verbunden ist . Es zeichnet sich hauptsächlich durch Ausgewogenheit und Harmonie aus, die dem Wein einen angenehm weichen und einhüllenden Schluck verleihen. Soave ist eines der langlebigsten italienischen Weißweine, und die langen Verfeinerungen in der Flasche können Entwicklungen in Richtung eleganter Kohlenwasserstoffnoten bewirken .

Soave

Soave DOC 2021 Dal Moro

Soave Classico DOC 2023 Pieropan

Soave Classico DOC Calvarino 2022 Pieropan

Soave Classico DOC Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2021 Gini

Soave Classico DOC La Froscà 2020 Gini

Soave Classico DOC Vigneti di Foscarino 2022 Inama

Soave Classico DOC 2023 Suavia

Soave Classico DOC Vin Soave 2023 Inama

Soave Superiore DOCG Vigneto Runcata 2022 Dal Cero

Soave Classico DOC Ca' Visco 2023 Coffele

Soave DOC Monte Ceriani 2019 Tenuta Sant'Antonio

Soave DOC Lepiga 2023 Tenuta Santa Maria

Soave DOCG Superiore Monte San Piero 2021 Sandro De Bruno

Soave Classico DOC 2023 Gini

Soave DOC Campo Le Calle 2022 Ilatium Morini

Soave DOC Broia 2022 Roccolo Grassi

Soave DOC Classico 2023 Silvano Piacentini

Soave DOC 2023 Ilatium Morini