Baron Montalto

Barone Montalto ist ein junges sizilianisches Unternehmen mit Sitz in Santa Ninfa in der Provinz Trapani, wo es ein rund 400 Hektar großes Weinbaugebiet bewirtschaftet, von denen sich die meisten im Belìce-Tal befinden.

Das Unternehmen produziert verschiedene Weinlinien, darunter auch solche, die nach der Passivento-Methode hergestellt werden, wie der hochgeschätzte Passivento Rosso (Mundus Vini, Silbermedaille), ein vollmundiger sizilianischer Wein aus Nero d'Avola-Trauben mit teilweisem Appassimento (Antrocknen) der Trauben, der auch in Weiß und Rosé erhältlich ist. Auch die Weine der Linie Acquerello sind ein Muss, wie die beiden Weißweine, die ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Fruchtigkeit und Frische aufweisen und zu Gerichten mit Fische und Meeresfrüchten und zur vegetarischer Küche passen, oder die beiden Rotweine aus Nero d'Avola oder Syrah, die ideal zu gegrilltem Fleisch und zu schmackhaften ersten Gängen passen.