Barbaresco Gallina DOCG 2021 La Spinetta
Barbaresco DOCG Pajorè 2020 Bel Colle
Barbaresco DOCG 2020 Ricossa
Barbaresco DOCG Matthias 2021 Ca' Viola
Barbaresco DOCG San Giuliano 2021 Guasti Clemente
Barbaresco Serraboella DOCG 2021 Paitin
Barbaresco hat eine granatrote Farbe mit orangen Reflexen und öffnet sich zur Nase mit einem ätherischen, intensiven und charakteristischen Aroma von Früchten, getrockneten Blumen, Veilchen, Lakritz und Gewürzen. Im Mund ist es weniger streng, tanninhaltig und imposant als Barolo, aber eher bereit, elegant und weich, mit sanfter Verfeinerung. Es ist ideal in Kombination mit typischen piemontesischen Gerichten, passt aber im Allgemeinen sehr gut zu allen Gerichten, die auf rotem Fleisch und Wild basieren, geröstet und geschmort sind oder zu edlem Geflügel, weißen Trüffeln und Hartkäse passen. und scharf.