Amarone ist ein trockener Rotwein DOCG, der aus einem Gärungsfehler des Strohweins Recioto des Valpolicella entstanden ist. Die hügeligen Anbaugebiete des Amarone della Valpolicella erstrecken sich von den Ausläufern der Provinz Verona bis zum Gardasee und werden als "Classico" und "Valpantena" bezeichnet.

Tatsächlich fand Adelino Lucchese 1936 ein Fass Recioto, das seit einiger Zeit im Keller vergessen worden war. Der darin enthaltene Wein hatte im Laufe der Zeit eine vollständige Gärung durchlaufen, wobei der gesamte Zucker in Alkohol umgewandelt wurde. Bei der Verkostung dieses Weins rief der Kellermeister Lucchese aus: "Questo non è un Amaro, è un Amarone" (das ist nicht ein Bitter, das ist sehr bitter!)!

Seitdem ist Amarone der prestigeträchtigste Rotwein der Region Venetien geworden, einer der beliebtesten und bekanntesten Italiens, dessen Vorzüglichkeit in der ganzen Welt bekannt ist.
Für den Amarone werden die Rebsorten Rondinella, Corvina, Corvinone und andere autochthone Rebsorten verwendet.

Das Herstellungsverfahren des Amarone  beruht auf der traditionellen Appassimento-Technik. Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend mehr als 100 Tage lang in den typischen Trockenkästen ("Arele") getrocknet. Appassimento ist eine Technik, die zu einer teilweisen Austrocknung der Trauben führt. Das Wasser verdunstet und Zucker, organische Säuren, Mineralsalze und Aromen reichern sich in den Trauben an. Die Weinbereitung kann ab dem 1. Dezember beginnen und bis zu 90 Tage dauern. In dieser Zeit wird der gesamte Zucker in Alkohol umgewandelt. Anschließend reift der Wein mindestens zwei Jahre lang.

Auf diese Weise entsteht ein äußerst eleganter und langlebiger Wein mit konzentrierten Aromen, mit Noten von Beeren und Gewürzen. Der Amarone della Valpolicella ist ein großartiger, kräftiger Wein mit einem sehr reichen Bouquet und einem hohen Alkoholgehalt, der jedoch durch seine Weichheit und aromatische Komplexität ausgeglichen wird. Ein Wein, der bei richtiger Lagerung auch nach 20 Jahren noch problemlos entkorkt werden kann.

Holzkiste Masi mit Amarone Costasera und Veronese Campofiorin, 2 x 0,75 ℓ Flaschen, In Holzkiste
Holzkiste Masi mit Amarone Costasera und Veronese Campofiorin
68 €
pro Set  (2x0,75 ℓ)  45,33 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Amarone della Valpolicella DOCG Anfora 2021 Cantina Valpantena

Amarone della Valpolicella DOCG Anfora 2021 Cantina Valpantena

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
26,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  35,33 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 27,90 €
Auslaufende

Holzkiste „Pruviniano Collection“ mit Amarone, Valpolicella und Ripasso, 3 x 0,75 ℓ Flaschen, In Holzkiste
Holzkiste „Pruviniano Collection“ mit Amarone, Valpolicella und Ripasso
Rabatt 19%
67 €
pro Set  (3x0,75 ℓ)  29,78 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Statt: 82,90 € 
Niedrigster Preis: 82,90 € 
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Zenato

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Zenato

0,75 ℓ
48,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  64,13 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Collezione Pruviniano Maran 2020 Domini Veneti

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Collezione Pruviniano Maran 2020 Domini Veneti

0,75 ℓ
Rabatt 10%
30,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  40,93 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Statt: 35,20 € 
Niedrigster Preis: 34,40 € 
Amarone della Valpolicella DOCG Antonio Castagnedi 2019 Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella DOCG Antonio Castagnedi 2019 Tenuta Sant'Antonio

Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste
93
94
Rabatt 18%
72,90 €
pro Flasche  (1,5 ℓ)  48,60 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Statt: 89,90 € 
Niedrigster Preis: 89,90 € 
Kostenlose Lieferung
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Rhetico 2018 Bolla

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Rhetico 2018 Bolla

0,75 ℓ
Italien, Venetien
Mengenrabatt 5%
30,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  40,40 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 31,90 €
Auslaufende

Holzkiste Bertani mit Amarone und Ripasso, 2 x 0,75 ℓ Flaschen, In Holzkiste
Holzkiste Bertani mit Amarone und Ripasso
56,90 €
pro Set  (2x0,75 ℓ)  37,93 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2018 Fabiano

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2018 Fabiano

Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste
Angebot
67,90 €
pro Flasche  (1,5 ℓ)  45,27 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Statt: 83,90 € 
Niedrigster Preis: 67,90 € 
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Cesari

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Cesari

0,75 ℓ
32,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  42,80 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Amarone della Valpolicella DOCG Gran Passione 2019 Botter

Amarone della Valpolicella DOCG Gran Passione 2019 Botter

0,75 ℓ
Italien, Venetien
Mengenrabatt 5%
25,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  34,40 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 27,20 €
Auslaufende
Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Villa Annaberta

Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Villa Annaberta

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
28,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  37,87 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 29,90 €
Auslaufende
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Tommasi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Tommasi

0,75 ℓ, Holzkiste mit Plexiglasdeckel
93
91
Mengenrabatt 5%
55 €
pro Stück  (0,75 ℓ)  73,33 €/ℓ
für mindestens 6 Stücke
Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 57,90 €
Auslaufende
Amarone della Valpolicella DOCG Campo dei Gigli 2018 Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella DOCG Campo dei Gigli 2018 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ
50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2018 Bolla

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2018 Bolla

0,75 ℓ
Italien, Venetien
44,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  59,87 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2021 Bertani

Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2021 Bertani

0,75 ℓ, In Holzkiste
Mengenrabatt 5%
37,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  50,53 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 39,90 €
Auslaufende
Amarone della Valpolicella DOCG Marne 180 2020 Tedeschi

Amarone della Valpolicella DOCG Marne 180 2020 Tedeschi

0,75 ℓ
93
94
37,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  50,40 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Allegrini

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Allegrini

0,75 ℓ
94
96
71,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  95,87 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Kostenlose Lieferung
Vorbehaltlich Ihrer ausdrücklichen und spezifischen Einwilligung verwendet Vino.com Profiling-Cookies von Drittanbietern, um Ihnen Informationen und Werbung entsprechend Ihren Vorlieben zukommen zu lassen. Sie können Ihre Präferenzen einstellen, indem Sie hier klicken. Wenn Sie „Akzeptieren“ wählen, geben Sie Ihre Einwilligung in die Verwendung aller Arten von Cookies. Wenn Sie dieses Banner schließen, werden nur die technischen Cookies aktiviert, die für das korrekte Funktionieren der Website erforderlich sind. Für weitere Einzelheiten konsultieren Sie bitte unsere Cookie-Richtlinie