Nasco

Das Latein von Cantina Santadi wird in den Weinbergen der unteren Sulcis auf Sardinien geboren.

Es wird ausschließlich aus späten Nasco-Trauben hergestellt, die zwischen Ende September und Anfang Oktober vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt sehr langsam in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein einige Monate in französischen Eichenfässern im dritten Durchgang, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Latinia ist ein bernsteinfarbener Wein mit einer großen Konsis...

Der Nasco di Cagliari Iselis di Argiolas wurde in Weinbergen auf dem Landgut Iselis in der Region Cagliari in Serdiana geboren.

Es wird vollständig aus Nasco-Trauben hergestellt, geerntet und nur von Hand ausgewählt. Nach einer kurzen Kaltmazeration und einem weichen Pressen fermentiert der Most bei kontrollierter Temperatur in Stahl. Anschließend reift der Wein 2 Monate auf der Edelhefe in denselben Behältern und zu einem kleinen Teil in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüll...