Corvina

Die Veneto Corvina Scaia von Tenuta Sant'Antonio wurde in Weinbergen in den Gemeinden Colognola ai Colli und Mezzane di Sotto in der Provinz Verona geboren.

Es wird ausschließlich aus Corvina-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet werden. Nach einer leicht kalten Mazeration und einem sanften Pressen gären die Trauben in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Scaia zeichnet sich durch ein...

Corvina Veronese in Reinheit, die ihre eigene territoriale Identität ausdrückt und sich im Vergleich zu jeder anderen einheimischen Rebsorte deutlich erkennbar macht.

Die Trauben werden von Hand geerntet und einer Zerkleinerungsphase unterzogen. Die Fermentation erfolgt bei einer Temperatur zwischen 22 und 28 ° C mit einer Mazeration von 8 Tagen.

Die Farbe ist rubinrot und bietet ein olfaktorisches Bouquet, das sich hauptsächlich auf rote Fruchtfleisch konzentriert. Das Mundgefühl ist frisch und w...

Der Wein Scatto di Corte Bravi stammt aus Weinbergen in der Ortschaft Gargagnago in der Provinz Verona.

Er stammt aus reinsortigen Corvina-Trauben, die von Hand geerntet und sofort gepresst werden. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und findet in thermoregulierten Stahltanks statt. Es folgt eine Reifung in Stahl für 6 Monate und eine Abfüllung ohne Filtration.

Die Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase finden sich Aromen von Erdbeere und Johannisbeere, sowie würzige...