Pinotage, Südafrika

Aus den Erfahrungen, die seit 1698 in sechs Generationen gesammelt wurden, bietet das südafrikanische Weingut Diemersdal heute den komplexen Ausdruck einer Pinotage Riserva. Unweit des Atlantischen Ozeans wächst und vinifiziert das Weingut seine Trauben im Durbanville Valley, beginnend auf den 180 Hektar großen Weinbergen.

Die Pinotage-Trauben, die für die Weinbereitung dieses Reservats verwendet werden, stammen von einem Grundstück im Norden, das durch einen Boden definiert ist, der reich an Ton...

Nach der Ernte der Trauben mit hohem Zuckergehalt erfolgt eine 12-stündige Kaltmazeration, bevor die kontrollierte Gärung mit Umpumpen alle 3 Stunden gestartet wird, die eine maximale Extraktion von Farbe, Tannin und Aroma gewährleisten. Nach dem Pressen wird die Gärung mit dem Einlegen von französischen Eichenbrettern in den Bottich abgeschlossen. Es folgt die malolaktische Gärung auf den Schalen, das Dekantieren in Bottichen mit Eichenholzbrettern für 6 Monate und die Abfüllung.

Intensive rubin...

Aus einer historischen Realität des Weinbaus wie der von Diemersdal in der sechsten Generation geht ein Ausdruck der lokalen Tradition der roten Beeren hervor: Pinotage, eine Kreuzung zwischen den 1925 entwickelten Sorten Cinsault und Pinot Noir, und heute ein bedeutender Vertreter des Weinbaus von Südafrika.

Die Trauben werden aus Weinbergen auf Lehmboden geerntet und von einer erfrischenden Brise direkt aus dem nahe gelegenen Atlantik geküsst. Insbesondere der Pinotage gewidmete Weinberg besteh...

Der Keller Spier ist ein Garant für die Qualität der Weine und den Respekt vor der Artenvielfalt. 21 Gables Pinotage ist das Reservat einer der bekanntesten roten Rebsorten Südafrikas, Pinotage.

Die Trauben werden von Hand in den Weinbergen am Meer geerntet. Am Ende der Vinifikation reift der Wein 18 Monate in französischen, amerikanischen und ungarischen Barriques.

Im Glas hat der Wein eine tief rubinrote Farbe. Der Duft erinnert an Schwarzkirsche, Schokolade und Gewürze, während er sich im Mund ...

Pinotage ist eine für die Region Worcester typische Rebsorte. 140 km von Kapstadt entfernt stellt das Weingut Cape Dream sein Land und seine modernen Technologien in den Dienst dieses Weins und zeichnet einen Ausdruck, der der Tradition treu bleibt.

Pinotage-Trauben stammen aus einer Kreuzung zwischen Cinsault und Pinot Nero, die in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts hergestellt wurde. Die Weinberge von Cape Dreams befinden sich in einer Höhe zwischen 350 und 400 Metern und sind optimalem Lic...

Die Pinotage Vintage Selection von Spier ist der beste Ausdruck der Pinotage-Sorte, die typisch für die südafrikanische Gegend Stellenbosch ist, in der sich das Weingut befindet. Die Kreuzung zwischen Cinsault und Pinot Nero, die in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts hergestellt wurde, ist Teil der lokalen Weinbautradition und findet einige interessante Ausdrucksformen, für die dies ein Beispiel ist.

Die Trauben, 100% Pinotage, werden manuell geerntet, um die beste Auswahl der Trauben zu ermö...

Der Wein Kadette Pinotage Rosé ist ein Roséwein der Firma Kanonkop, der ausschließlich aus Pinotage-Trauben hergestellt wird. Kanonkop liegt in Stellenbosch, einem der bekanntesten Weinanbaugebiete Südafrikas. Die Geschichte des Namens „Kanonkop“ erinnert an eine Kanone, die auf dem Gipfel des Mount Simonsberg platziert wurde und die Bauern vor der Ankunft von Handelsschiffen in der Tafelbucht warnte, damit sie sich auf den Weg machen konnten, um Waren zu tauschen.

Die Gärung der Trauben findet i...

Das Weingut Cape Dreams im Roberstone-Tal ist eine Hommage an eine der beliebtesten Reben des südafrikanischen Territoriums mit einer frischen Rosé-Version. Dies ist Pinotage, eine alte Kreuzung zwischen Cinsalut und Pinot Noir, die hier vinifiziert wurde und eine lachsrosa Farbe und einen leicht aromatischen Abdruck der Schalen aufweist. Die Frische des Ozeans erledigt den Rest und rundet das aromatische Outfit dieser Trauben elegant ab.

Zwischen 350 und 400 werden die Pinotage-Reben angebaut. V...

Die Pinotage Bergkelder Selection von Fleur du Cap stammt aus Weinbergen an der Kapküste Südafrikas.

Es wird aus reinen Pinotage-Trauben gewonnen, geerntet und nur von Hand ausgewählt. Die Fermentation erfolgt unter Kaltmazeration in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25 ° C. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern der zweiten und dritten Passage, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Die Pinotage Bergkelder Selection von Fleur du ...

Der Pinotage der Firma Delheim wird in Südafrika in der Gegend von Stellenbosch mit 100% Trauben hergestellt.

Nach der manuellen Lese der Trauben erfolgt das Abbeeren und Quetschen. Der Wein wird in Edelstahltanks mit 6-mal täglichem Umpumpen vergoren. Die anschließende malolaktische Gärung erfolgt teils in Eichenfässern und teils in Stahltanks. Anschließend reifte der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenfässern von 300 und 500 Litern, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.

Intensives und le...

Die Pinotage Vintage Selection von Spier ist der beste Ausdruck der Pinotage-Sorte, die typisch für die südafrikanische Gegend Stellenbosch ist, in der sich das Weingut befindet. Die Kreuzung zwischen Cinsault und Pinot Nero, die in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts hergestellt wurde, ist Teil der lokalen Weinbautradition und findet einige interessante Ausdrucksformen, für die dies ein Beispiel ist.

Die Trauben, 100% Pinotage, werden manuell geerntet, um die beste Auswahl der Trauben zu ermö...

Kadette Pinotage ist ein Wein der Firma Kanonkop aus Stellenbosch, einem der bekanntesten Weinanbaugebiete Südafrikas. Das Familienunternehmen Kanonkop produziert hauptsächlich Rotweine, die verschiedene Interpretationen von Pinotage, der roten Rebsorte Südafrikas, sind. Die Geschichte des Namens „Kanonkop“ erinnert an eine Kanone, die auf dem Gipfel des Mount Simonsberg platziert wurde und die Bauern vor der Ankunft von Handelsschiffen in der Tafelbucht warnte, damit sie sich auf den Weg machen...

Dieser Pinotage ist ein südafrikanischer Wein, der von der Firma Kanonkop mit Sitz in Stellenbosch, einem der berühmtesten Weinanbaugebiete Südafrikas, hergestellt wird. Die Geschichte des Namens „Kanonkop“ erinnert an eine Kanone, die auf dem Gipfel des Mount Simonsberg platziert wurde und die Bauern vor der Ankunft von Handelsschiffen in der Tafelbucht warnte, damit sie sich auf den Weg machen konnten, um Waren zu tauschen.

Die Gärung der Trauben findet in offenen Betonbottichen statt, die bei ...

Die Bush Vine vom Weingut False Bay wird aus 100% Pinotage-Trauben in der Gegend von Stellenbosch der südafrikanischen Küstenregion hergestellt.

Wenige Kilometer vom Meer entfernt und daher vom ozeanischen Klima beeinflusst, beherbergt das Gebiet fortgeschrittenen Weinberge, die die Ernte gesunder und perfekt ausgereifter Trauben ermöglichen. Nach der strengen Handlese erfolgt die Gärung auf natürliche Weise und die Verfeinerung in großen Fässern für mindestens 8 Monate.

Rubinrote Farbe mit granat...