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AccessoiresSyrah, Südafrika
Syrah ist eine hauptsächlich in der französischen Region Rhône-Tal verbreitete rote Rebsorte. Im Gegensatz zu dem, was in der Vergangenheit über den Namen und seine würzigen Noten gesagt wurde, handelt es sich nicht um eine Rebe orientalischen Ursprungs, die von einigen Rittern nach Hermitage gebracht wurde, die von den Kreuzzügen zurückkehrten. Viel prosaischer, der Syrah stammt aus einer spontanen Kreuzung zwischen der Mondeuse Blanc, einer alten Savoyer-Sorte, und der Dureza, einer in der Ardèche-Region beheimateten Rebsorte. Heute ist Syrah die symbolische Rebe der Weine des oberen Rhône-Tals, insbesondere der Appellation Côte-Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas ist auch eine der Trauben, aus denen die Weine der unteren Rhône-Region hergestellt werden: Gigondas Vaqueyras und vor allem Châteauneuf-du-Pape. Es ist eine Sorte, die Weine von guter Struktur mit blumigen Aromen von kleinen Beeren hervorbringt, die mit den charakteristischen Noten von orientalischen Gewürzen und schwarzem Pfeffer verziert sind. In Italien wird sie mit hervorragenden Ergebnissen in der Toskana angebaut, sowohl in Reinheit in der Gegend von Cortona als auch in der Gegend von Bolgheri als Ergänzungsrebe zu Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot in den Supertuscan-Verschnitten. Auch auf Sizilien wird sie mit interessanten Ergebnissen angebaut. Im Rest der Welt ist sie vor allem in Australien unter dem Namen Shiraz verbreitet.
Coastal Region Syrah WO Old School 2022 False Bay
Die Bush Vine des Weinguts False Bay wird aus 100% Syrah-Trauben in der Gegend von Stellenbosch in der südafrikanischen Küstenregion hergestellt.
Wenige Kilometer vom Meer entfernt und daher vom ozeanischen Klima beeinflusst, erfahren die Trauben die Wirkung der Nachtwinde für eine ideale phenolische Entwicklung. Nach der ausschließlich von Hand durchgeführten Ernte erfolgt die Gärung auf natürliche Weise und unter Verwendung von teilweise ganzen Trauben. Die Verfeinerung erfolgt in großen Fässer...
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Robertson Shiraz WO 2023 Cape Dreams
Shiraz ist nichts anderes als der Name, der Syrah in Südafrika zugeschrieben wird. Die vom Weingut Cape Dreams unterzeichnete Version wird 140 km von Kapstadt entfernt im Robertson-Tal auf einer Höhe zwischen 350 und 400 Metern hergestellt.
Die Trauben, aus denen dieser Wein besteht, 100% Shiraz, werden manuell geerntet und mit großer Sorgfalt ausgewählt. Nur die besten Trauben kommen in den Keller, um leicht gepresst, mazeriert und fermentiert zu werden. Die Weinbereitung endet mit einer moderat...
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Swartland WO Syrah 2021 Boekenhoutskloof
Boekenhoutskloof Syrah ist ein erlesener Wein aus dem renommierten Produktionsgebiet Swartland. Dieser Wein ist ein authentischer Ausdruck der Syrah-Rebe, die mit Leidenschaft und Hingabe auf Böden angebaut wird, die für ihr Wachstum besonders geeignet sind.
Die Ernte erfolgt manuell mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Die Gärung erfolgt spontan in Betontanks. Anschließend wird der Wein in große französische Eichenfässer umgefüllt, wo er für eine Reifezeit von bis zu 18 Monaten verbleibt und so...
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Constantia Shiraz WO 2021 Groot Constantia Estate
Der Shiraz der Firma Groot Constantia wird in Südafrika im Constantia-Gebiet mit 100% Trauben hergestellt.
Die Trauben werden von den vom Atlantik kommenden Meeresbrisen beeinflusst und die Reifung wird von einem mediterranen Klima begleitet. Nach der Ernte erfolgt die Gärung in geschlossenen Stahltanks, während ein Teil ganzer Trauben in offenen Stahltanks mit manuellem Umpumpen gärt. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Fässern unterschiedlichen Alters und unterschiedlicher Größe.
Intensives...
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Stellenbosch WO Shiraz 2020 Somerbosch Wines
Syrah wurde in den Weinbergen von Somerbosch in der wunderschönen Region Stellenbosch in Südafrika geboren.
Dieser Wein wird vollständig aus Syrah-Trauben hergestellt, manuell geerntet und im Weinberg ausgewählt. Nach den Fermentationsprozessen werden 60% des Produkts 12 Monate lang in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche im zweiten und dritten Durchgang aufgehen gelassen. Schließlich wird der Wein zusammengestellt und in Glas reifen gelassen.
Dieser Syrah hat eine tief rubinrote F...
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Swartland WO Syrah Porcupine Ridge 2023 Boekenhoutskloof
Der Porcupine Ridge Syrah von Boekenhoutskloof ist ein Wein, der seine Wurzeln im malerischen Franschhoek-Tal hat. Es profitiert von den einzigartigen Boden- und Klimaeigenschaften der Region, wobei sonnige Schieferböden dazu beitragen, ihren unverwechselbaren Charakter zu definieren. Das Porcupine Ridge-Sortiment zeichnet sich durch köstliche und erschwingliche Weine aus, die ihr Engagement für den Erhalt der Artenvielfalt ihres Weinguts widerspiegeln. Seinen Namen verdankt es dem Stachelschwei...
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Durbanville Shiraz WO 2022 Diemersdal
Der Shiraz des Weinguts Diemersdal wird aus einem einzigen Weingut nördlich des Durbanville Valley in Südafrika hergestellt. Seit 6 Generationen bringt das Weingut Diemersdal die lokale Weinbautradition zum Ausdruck, die in der Welt des Weinbaus immer häufiger auftritt.
Der Weinberg, aus dem die Shiraz-Trauben stammen, aus denen dieser Wein in Reinheit besteht, ist für eine bestimmte Bodenart definiert - den Red Hutton - reich an Ton und organischer Substanz. Die Ernte erfolgt, wenn die phenolisc...
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