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AccessoiresFriaul Julisch Venetien
Der friaulische Wein hat es geschafft, ein breites Publikum von Verbrauchern in Italien und auf der ganzen Welt zu finden, wobei er seiner Tradition und seinen einheimischen Weinbergen treu geblieben ist. Friaul-Julisch Venetien ist eine Region mit großartigen Weinbauergebnissen dank der besonderen physischen und geografischen Merkmale , mit dem Wechsel von Böden mit Blick auf die Lagune von Venedig, sanften Hügeln und imposanten Reliefs und dem ständigen Engagement kleiner und großer Erzeuger , die es geschafft haben, sich zu vereinen eine alte Tradition zu den modernsten Technologien. Unter den Hauptbezeichnungen der Region erinnern wir uns an Collio DOC , Friuli Colli Orientali , Friuli Grave DOC und Friuli Isonzo DOC, jede mit ihren eigenen Besonderheiten.
Friaulischer Rotwein
Es gibt Beispiele für exzellenten friaulischen Rotwein, obwohl die Region viel berühmter für Weißwein ist. Die wohl bekannteste Bezeichnung für die Rotweine ist Friuli Grave DOC, zu der Weine gehören, die in einem großen Gebiet Friauls in der Provinz Udine und Pordenone hergestellt werden, das sich hauptsächlich durch Böden aus alluvialem Ursprung auszeichnet, die entwässern und reich an Kieseln und Steinen sind, was sich bewährt hat als sehr geeignet für den Anbau der Rebe, insbesondere für die roten Rebsorten . Produzenten wie Vistorta, Fantinel , Pighin kommen aus dieser Gegend.
An Rotweinen mangelt es auch im DOC Collio nicht, aus den Rebsorten Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot , Pinot Nero . Unter den einheimischen roten Rebsorten ist die bekannteste zweifellos Refosco dal Peduncolo Rosso .
Friaulischer Weißwein
Der friaulische Weißwein ist auf der ganzen Welt bekannt und eine der interessantesten Bezeichnungen ist zweifellos der Collio Doc , der die hügeligen Gebiete in der Provinz Gorizia umfasst. Collio Doc Weißweine, die zu den berühmtesten und beliebtesten Italiens und der Welt gehören, werden hergestellt aus: Chardonnay , istrischem Malvasia, Pinot Bianco, Picolit, Pinot Grigio, Sauvignon , Friulano und Ribolla Gialla . Aus dieser Region stammen die Weine großer Weingüter wie Jermann , Gravner, Schiopetto , Villa Russiz , Livon , Cormons .
Auch die Herkunftsbezeichnung Friuli Colli Orientali DOC weist eines der am besten geeigneten italienischen Gebiete für die Produktion von Qualitätsweißweinen aus. Friuli Colli Orientali DOC umfasst das Gebiet der Gemeinden Attimis, Buttrio, den östlichen Teil von Cividale, Corno di Rosazzo, Faedis, Manzano, Nimis, Povoletto, Premariacco, Prepotto, S. Giovanni al Natisone, S. Pietro al Natisone, Tarcento und Torreano in der Provinz Udine. Dazu gehören auch die Teilgebiete Cialla, Ribolla Gialla di Rosazzo, Pignolo di Rosazzo, Schioppettino di Prepotto und Refosco di Faedis. Dies ist das Land von Livio Felluga , Bastianich , den Weinbergen von Zamò und Zorzettig .
Friuli Isonzo hingegen liegt im östlichen Teil der Region, südlich von Collio, in der Schwemmebene entlang des Flusses Isonzo, von dem es seinen Namen hat. Neben dem außergewöhnlichen Klima, das sich zwischen warmen Meeresbrisen und frischen Winden aus den Bergen abwechselt, tragen die kalk- und lehmreichen Böden am linken Ufer und der weiße Kies am rechten Ufer dazu bei, optimale Bedingungen für die Produktion von Qualitätsweinen zu schaffen. Insbesondere die aus Sauvignon Blanc und Chardonnay gewonnenen Weine haben den Isonzo in den Vordergrund gerückt , auch dank der Arbeit von Weingütern wie Vie di Romans .
Was sind die besten Kombinationen für friaulische Weine?
Der friaulische Wein in seinen verschiedenen Sorten ist perfekt für jede Kombination. Die weichen und zarten Weißweine des Isonzo lassen sich ideal mit einfachen Gemüsegerichten, Risottos und Vorspeisen mit Fisch und Käse kombinieren, die strukturierten Weißweine des Collio eignen sich eher für komplexere Gerichte oder mit Saucen, gegrilltem Fisch oder Suppen und Rotweinen mit Charakter und große Typizität, sind ideal zu den schmackhaftesten Fleischgerichten der italienischen Tradition.
Was sind die Hauptmerkmale des friaulischen Weißweins?
Der friaulische Weißwein zeichnet sich durch seine Eleganz und Struktur aus, insbesondere bei Weinen aus internationalen Rebsorten wie Chardonnay und Sauvignon. Unter den Weißweinen, die aus einheimischen Trauben stammen, dürfen wir den Ribolla nicht übersehen, der aufgrund seiner Struktur als „Weißwein für diejenigen, die Rotweine lieben,“ bezeichnet wird, und den Tocai, einen ausgezeichneten Weißwein, der sich perfekt für Fisch eignet.
Was ist der berühmteste friaulische Rotwein?
Der berühmteste und repräsentativste Rotwein ist sicherlich der aus Refosco dal Peduncolo rosso, einer Rebe, die ihren Namen der Tatsache verdankt, dass die Trauben rote Stiele haben.
Trevenezie IGT Traminer Sauvignon 2022 Ronco del Frassino
Dieser Traminer - Sauvignon Ronco del Frassino wird in den Weinbergen geboren, die sich an den Flanken der friaulischen Hügel, den „Ronchi“, befinden, eingebettet in eine bewaldete Landschaft mit einem starken Vorherrschen von Eschen. Daher auch der Name des Gutes: Ronco del Frassino.
Die Gärung findet ausschließlich in Stahl statt. Der Wein reift in denselben Behältern und reift 3 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Strohgelb mit goldenen Reflexen, die Nase lässt zunächst Ankläng...
Produktseite ansehenTrevenezie IGT Traminer Sauvignon 2022 Ronco del Frassino
Venezia Giulia Bianco IGT Vintage Tunina 2022 Jermann
Die Vintage Tunina di Jermann von Venezia Giulia Bianco wurde in Weinbergen in Villanova di Farra im Herzen von Friaul geboren. Jermann-Weine repräsentieren perfekt das Collio-Gebiet, das für seine Weißweine mit einzigartigem Charakter und für ihre robusten und außergewöhnlichen Rotweine bekannt ist.
Es wird aus Sauvignon-, Chardonnay-, Ribolla Gialla-, Malvasia Istriana- und Picolit-Trauben hergestellt. Dieser Wein ist die perfekte Verschmelzung der berühmtesten und typischsten Trauben mit weiße...
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Trevenezie IGT Traminer Aromatico Folini Vintage 2023 Villa Folini
Der Trevenezie Traminer Aromatico aus der Linie Folini Vintage von Villa Folini stammt aus den sanften und sanften Hügeln der Julischen Voralpen, einem Gebiet, das besonders durch seine Nähe zur Adria begünstigt wird.
Die Weinbereitung beginnt mit einer sanften Pressung der Trauben, gefolgt von der Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung erfolgt in denselben Behältern bis zur Abfüllung.
Dieser Wein zeichnet sich durch seine tief goldgelbe Farbe aus. In der Nase bietet ...
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Isonzo del Friuli DOC Friulano 2023 Puiatti
Der Friuli Friulano von Cantina Puiatti wurde in den Weinbergen von Romans d'Isonzo in der Ortschaft Zuccole im Isonzo-Gebiet in Friaul geboren.
Es wird ausschließlich aus Friulano-Trauben hergestellt, die in der dritten Septemberwoche ausschließlich von Hand gepflückt werden.
Der Wein reift in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Die regionaltypische Rebe in ihrer klassischsten Interpretation. Blumige Nase mit Noten von weißen Früchten, leichter Würze und vitalem und lebendigem Mun...
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Venezia Giulia Frizzante IGP Ribolla Gialla Villa Folini
Funkelnde Version der Ribolla Gialla der Villa Folini, die eine neue Dimension des Geschmacks für diese autochthone Sorte der Friaul-Julisch Venetien präsentiert. Der Verschluss mit der traditionellen Schnurbindung unterstreicht die starke Bindung der Scolaris-Familie an die Vergangenheit, die es ihr ermöglicht, die Trends der Moderne zu erkunden.
Es hat eine strohgelbe Farbe am Auge. Die Nase hat gut definierte Noten von weißen Blüten. Der Geschmack ist trinkbar, frisch und herzhaft.
Empfohlen, f...
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Collio DOC Tenuta Sant'Helena Sauvignon Judri 2023 Fantinel
Der Collio Sauvignon Tenuta Sant'Helena di Fantinel wurde in den Gorizia Weinbergen von Vencò, im Herzen des DOC Collio, geboren.
Er wird aus 100% Sauvignon-Trauben hergestellt, geerntet und ausschließlich von Hand selektiert. Nach einer kurzen Kaltmazeration erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein für kurze Zeit in Stahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase ö...
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Collio DOC Tenuta Sant'Helena Pinot Grigio Rocciaponca 2023 Fantinel
Der Collio Pinot Grigio Tenuta Sant'Helena Rocciaponca di Fantinel wurde in den Weinbergen von Gorizia in Vencò im Herzen des DOC Collio geboren.
Es wird ausschließlich aus Pinot Grigio-Trauben hergestellt, die sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt werden. Nach einer kurzen Kaltmazeration erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein kurz in Stahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Es hat eine tiefe strohgelbe Farbe mit kupfernen Re...
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Friuli Sauvignon Blanc DOC Sun Goddess 2021 Fantinel
Sun Goddess ist eine exklusive Weinkollektion in limitierter Auflage, die aus der Zusammenarbeit zwischen dem renommierten friaulischen Weingut Fantinel und der R & B-Star Mary J. Blige hervorgegangen ist. Eine Reihe frischer und duftender Weine, die aus den Weinbergen des von der Sonne geküssten Weinguts Tauriano stammen, ein Element, das der Sängerin am Herzen liegt und an starke Kindheitserinnerungen erinnert: den Wunsch, die Wärme und die magische Energie der Sonne einzufangen, die ihre Mutt...
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Friuli DOC Traminer 2023 Puiatti
Der Traminer der Linie Puiatti Signature wurde in der Ortschaft Zuccole in der Gemeinde Gorizia in Romans d'Isonzo geboren.
Es besteht ausschließlich aus Traminer Aromatic- oder Gewürztraminer-Trauben, die in den zweiten zehn Tagen des September von Hand geerntet wurden. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, die in Stahl bei einer Temperatur von 12 ° C stattfindet, altert der Wein in denselben Behältern und dann in der Flasche, wo seine organoleptischen Eigenschaften verbessert werden.
Es zeichnet ...
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Collio DOC Malvasia 2023 Villa Russiz
Das Collio Malvasia der Villa Russiz wurde in Weinbergen im prestigeträchtigen DOC Collio in der Provinz Görz geboren.
Es wird ausschließlich aus Malvasia Istriana-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Trauben werden weich gepresst und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Anschließend reift der Wein 6 Monate auf seiner feinen Hefe 6 Monate und weitere 8 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.
Diese Malvasia zeichnet s...
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Prosecco DOC Brut Millesimato 2023 Villa Folini
Der Prosecco Brut von Villa Folini ist ein Label, das aus einem modernen Ansatz der Familie Scolaris stammt, der auf Verfeinerung abzielt, ohne die Authentizität seiner Traditionen zu beeinträchtigen.
Strohgelb gefärbt, hat es ein zartes und aromatisches Bouquet, angenehm fruchtig. Im Mund kombiniert es eine süße Liebenswürdigkeit mit einer Textur, die an Samt erinnert.
Hervorragend sowohl als Aperitif als auch am Tisch in Kombination mit Fischgerichten.
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Venezia Giulia IGT Chardonnay Father's Eyes 2024 Di Lenardo
Die Augen des Vaters von Venezia Giulia Chardonnay von Cantina Di Lenardo werden in Weinbergen in der Gemeinde Ontagnano im Herzen von Friaul geboren.
Es wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Barriques bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein 7 Monate in Barriques auf der feinen Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit arom...
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Friuli Sauvignon Blanc DOC 2023 Cormòns
Dieser Friaul-Sauvignon vom Weingut Cormòns zeigt dank des besonderen Mikroklimas in der Friaul-Ebene, das von den Bergen vor den Nordwinden geschützt und durch die thermoregulatorische Wirkung des Meeres gemildert wird, eine große Eleganz und einen reichen Aromareichtum.
Die Ernte erfolgt manuell in den letzten zehn Tagen des Septembers. Der Most mazeriert lange Zeit in pneumatischen Pressen bei niedriger Temperatur, um die beste Extraktion der in der Haut vorhandenen Edelstoffe zu gewährleisten...
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