Savoy

Zwischen den malerischen Hängen von St. Pierre de Soucy und St. Jean de la Porte gelegen, zeichnet sich der Vin des Allobroges Améthyste der Domaine des Ardoisières durch seine Verbindung zu seinem typischen Terroir aus, das von Mergel-, Schiefer- und Lehmböden geprägt ist Die Reben Mondeuse Noir und Persan erreichen ein Durchschnittsalter von 35 Jahren.

Die Weinlese erfolgt manuell unter sorgfältiger Berücksichtigung des natürlichen Kreislaufs des Weinbergs. Die Weinbereitung erfolgt nach tradit...

Der Crémant de Savoie Brut von Clos Petraz ist ein Schaumwein nach klassischer Methode, der aus Jacquère-, Altesse- und Chardonnay-Trauben hergestellt wird.

Dieser Crémant de Savoie wird nach der klassischen Methode mit Nachgärung in der Flasche hergestellt. Nach der Weinbereitung und dem Verschnitt ermöglicht die Zugabe einer Mischung aus Zucker und Hefen, dass der Wein in der Flasche nachgärt und mindestens 30 Monate lang in Kontakt mit den Hefen verfeinert wird.

Hellgoldgelb und mit einer feine...

Der Crèmant de Savoie Victor Emmanuel von Domaine G&G Bouvet wurde in Weinbergen in der Weinregion Savoyen geboren.

Er besteht aus Jacquère-, Altesse- und Chardonnay-Trauben, die mit der traditionellen Methode der zweiten Gärung in der Flasche vinifiziert werden.

Von strohgelber Farbe und mit feinen und anhaltenden Bläschen erinnert die Nase an die Aromen von Jasmin und Geißblatt, getrockneten Aprikosen und Haselnüssen. Der Schluck ist bunt und mineralisch, mit einem ziemlich anhaltenden Abgang.

Er...

Der Vin de France Silice Blanc von Domaine des Ardoisières entspringt im Herzen von Le Villard in Savoyen, an den ersten Hängen des Mont Granier. Seine Einzigartigkeit verdankt der Wein den skelettreichen Mergelkalkböden, die dem Wein eine intensive mineralische Charakteristik verleihen

Nach der manuellen Lese der Trauben sorgt das Pressen im direkten Kontakt mit den Trauben dafür, dass die Frische und Reinheit der Aromen erhalten bleibt. Die Gärung erfolgt spontan mit Hilfe einheimischer Hefen, ...

Im Herzen der Savoyer Alpen verkörpert der Vin des Allobroges Schiste von Domaine des Ardoisières die Essenz eines außergewöhnlich reichen Terroirs. Diese Weinberge werden aus einer Mischung von Jacquère, Roussanne, Malvoisie und Mondeuse Blanc hergestellt und auf Terrassen angebaut, die nach Süden/Südosten ausgerichtet sind, auf Böden, die von mit Ton angereichertem Schiefer dominiert werden.

Die Gärung erfolgt spontan in Stahlbehältern, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung im Barrique. Dieser...