Blend di Malvasia Di Candia

Der Malvasia Brut Giuseppe Verdi von Cantine Ceci ist ein sehr frischer weißer Schaumwein, hergestellt aus aromatischem Malvasia di Candia, der auf den Hügeln der Emilia angebaut wird und sich durch lehmige Böden auszeichnet.

Die Ernte findet Anfang September statt, wenn die Trauben das perfekte Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure erreichen. Die Weinbereitung erfolgt nach der Martinotti-Methode mit einer Weißgärung in Stahltanks, die die aromatischen Qualitäten der Malvasia-Trauben hervorhebt...

Der Spumante Extra Dry von Ceci wird aus Pinot Bianco-, Sauvignon Blanc- und Malvasia di Candia-Trauben in perfekter Harmonie miteinander gewonnen, wie ein gut sortiertes Orchester, das auf hügeligem Gelände mit mittlerer Textur wächst.

Nach der manuellen Ernte, die Ende August stattfindet, beginnt die weiße Weinbereitung. Die Referenzierung erfolgt im Autoklaven nach der Martinotti-Charmat-Methode.

Es präsentiert sich im Glas mit einer strohgelben Farbe und einer zarten und eleganten Perlage. Die...

Die Weinberge , aus denen die Menschen von Poggio alle Volpi stammen , werden in der Frascati Landschaft, in der gleichnamigen Stückelung. Das Land, in dem sie leben, besteht aus roter Erde vulkanischen Ursprungs, die besonders reich an Spurenelementen ist.

Die Trauben Malvasia di Candia und Trebbiano werden kurz mazeriert und anschließend leicht gepresst. Der Most wird dann gekühlt und einen Tag ruhen gelassen, dann bei niedriger Temperatur zur Gärung geschickt, wonach der Wein in Kontakt mit se...

Giacomellis Vermentino Boboli wurde auf den Hügeln von Castelnuovo Magra in der Provinz La Spezia geboren.

Die Lese der Vermentino-Trauben erfolgt ausschließlich manuell in Kisten in der ersten Septemberhälfte. Einem sanften Pressen folgt eine Gärung in Stahl bei niedriger Temperatur. Der Wein reift etwa 6 Monate in Stahl auf der eigenen Hefe und reift 2 Monate in der Flasche.

Intensives Strohgelb mit starken goldenen Reflexen, breite und intensive Nase mit Noten von Zitronenverbene und Zitrusfrüc...