Cortese

Das Gavi del Comune di Gavi Black Label und Black Label ist das Symbol von La Scolca in der Welt. Ein besonders komplexer und eleganter Wein mit einer Persönlichkeit, die dem Herkunfts-Terroir zuzuschreiben ist, an dem die Familie Soldati ihre Unterschrift G Soldati G als Qualitätssiegel anbringt.

Es wird aus Cortese-Trauben aus Weinbergen gewonnen, die 60 Jahre alt werden. 90 Jahre Erfahrung in den Weinbautechniken der Familie Scolca machen diesen Wein zu einem Referenzmodell, einem Wein, der in...

Die Gavi di Villa Sparina wurde in Weinbergen in der Gemeinde Cortese an den Hängen von Monterotondo geboren.

Es wird ausschließlich mit Cortese-Trauben hergestellt, die zwischen Ende September und Anfang Oktober geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C für 3 Wochen.

Dieser Gavi zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten floralen Noten, angereichert mit angenehm fruchtigen Noten. Am Gaumen ist ...

Dieser Gavi Granée wird von der Firma Batasiolo hergestellt, die der Familie Dogliani gehört und seit über vier Jahrzehnten Wein in der Langhe produziert.

Der Wein besteht zu 100 % aus Cortese-Trauben, einer typischen einheimischen weißen Traube des Piemont. Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst, um dann in thermokontrollierten Stahltanks zu vergären.

Er hat eine strohgelbe Farbe und drückt in der Nase Aromen von weißen Blumen und Mandeln aus. Der Schluck ist frisch und lebendig, mit eine...

Der Gavi der Gemeinde Gavi Toledana Vigne Rade ist das Ergebnis des Vigne Rade-Projekts, das darauf abzielt, die natürlichen Eigenschaften des Terroirs und des Cortese-Weinbergs zu respektieren, der aufgrund seiner natürlichen Konformation Bereiche mit spärlicheren Reihen und weniger Früchten aufweist von den Pflanzen bekommen sie mehr Nahrung.

Dieser alternde Weißwein wird nur in Stahl gereift, um die gesamte natürliche Komplexität von Cortese zu bewahren, und ist einer der am meisten ausgezeich...

Die Vigna della Madonnina ist eine Gavi Riserva, die aus dem gleichnamigen Weinberg des Weinguts La Raia auf einem nach Südosten ausgerichteten Hügel auf einem kalkhaltigen, lehmigen und marmorierten Boden zum Leben erweckt wird, der sich besonders für den Anbau der einheimischen Cortese-Rebe eignet.

Die im Weinberg sorgfältig ausgewählten, leicht überreifen Trauben erreichen den Keller und werden sanft gepresst. Am Ende der alkoholischen Gärung, die bei kontrollierter Temperatur stattfindet, rei...

Gavi Pisé stammt aus dem gleichnamigen Cru, einem der ältesten Weinberge von La Raia. Es befindet sich auf einem nach Süden ausgerichteten Vorgebirge und hat sich im Laufe der Zeit als besonders geeigneter Ort für den Anbau der einheimischen Cortese-Rebe erwiesen.

Die Trauben werden an der Pflanze ausgewählt und dann einem sanften Pressen unterzogen. Der Most fermentiert für einen Zeitraum von 20-25 Tagen unter kontrollierten Temperaturbedingungen. Es wird nach einem Aufenthalt von mindestens 20 ...

Die Villa Scolca stammt aus Cortese-Trauben aus Weinbergen im Alter von 15 bis 20 Jahren.

Die Weinbereitung ist traditionell in Stahl mit Temperaturregelung. Anschließend durchläuft der Wein eine kurze "sur lie" -Reifezeit gemäß dem Produktionsstil von La Scolca.

Das Ergebnis ist eine Flüssigkeit mit einer blassen strohgelben Farbe und zarten grünlichen Transparenzen. Die Nase besticht durch die Zartheit und Harmonie der Noten von weißen Blütenblättern. Der Geschmack ist charakteristisch und reich...

Blanc de Blancs Brut 'D'Antan' ist ein Schaumwein der klassischen Methode, der aus 100% Cortese-Trauben hergestellt wird.

Auf dem ehemals dem Weizenanbau gewidmeten Land hat die Entscheidung der Familie, die Weinproduktion in der Gegend von Gavi wiederzubeleben, die Neubepflanzung der Weinberge ermöglicht. Nach der Ernte und der Gärung der Trauben wird der Wein in der Flasche gärt, um eine lange Reifung auf der Hefe von mindestens 10 Jahren zu erreichen.

Von schönem intensivem Goldgelb, mit feiner...

Dieser Gavi kommt aus den Weinbergen ans Licht, die in einer Krone um den Keller von La Raia angeordnet sind. Der kalkhaltige und lehmige Boden, die Südlage und das typische Mikroklima gewährleisten die besten Anbaubedingungen für die einheimische Cortese-Rebe.

Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte von Hand geerntet. Nach sorgfältiger Auswahl erreichen die Trauben den Keller, in dem das sanfte Pressen stattfindet. Der Most muss so 15 bis 20 Tage bei einer konstanten Temperatur von 18 ...

Gavi von Duchessa Lia ist ein eleganter Wein, der ausschließlich aus Cortese-Trauben in der Region Piemont hergestellt wird. Der Anbauboden ist kalkhaltig und tonhaltig.

Der Weinherstellungsprozess umfasst die Gärung bei kontrollierter Temperatur und die anschließende Reifung in Stahl, um die aromatische Reinheit der Rebsorte zu bewahren. Diese Sorgfalt bei der Weinbereitung garantiert, dass der Wein seine typische Säure und harmonische Struktur behält.

Dieser Weißwein hat eine blasse strohgelbe F...

Dieser Gavi Granée wird von der Firma Batasiolo hergestellt, die der Familie Dogliani gehört und seit über vier Jahrzehnten Wein in der Langhe produziert.

Der Wein besteht zu 100 % aus Cortese-Trauben, einer typischen einheimischen weißen Traube des Piemont. Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst, um dann in thermokontrollierten Stahltanks zu vergären.

Er hat eine strohgelbe Farbe und drückt in der Nase Aromen von weißen Blumen und Mandeln aus. Der Schluck ist frisch und lebendig, mit eine...

Der Gavi di Fontanafredda wird in Weinbergen auf den Hügeln der Gemeinde Gavi im Süden des Piemonts geboren.

Er wird zu 100 % aus Cortese-Trauben hergestellt. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur (18-20 °C) und findet in Edelstahltanks statt. Anschließend reift der Wein für 2-3 Monate im Stahltank auf der Feinhefe und wird dann vor der Abfüllung kältestabilisiert.

Es hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von Maiglöckchen, grünem Apfel und Zi...