Galicia

Die Orange Republic von Casa Rojo wurde in den Weinbergen des spanischen Unternehmens in Galizien in der DO Valdeorras geboren und ist das Werk der Önologen José Luis Gomez, Laura Munoz, Patrick Meraz und Pablo Ibanez.

Dieser Wein wird aus Godello-Trauben hergestellt, die in der ersten Septemberhälfte geerntet und sorgfältig ausgewählt wurden. Er folgt dem klassischen Weißweinherstellungsverfahren und reift vier Monate lang auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Die Orange Republic von...

Pazo Señorans Colección von Pazo Señorans ist ein Weißwein aus Albariño-Trauben, die in der Region Rías Baixas angebaut werden.

Die Lese erfolgt im September in manueller Form mit Traubenselektion direkt im Weinberg. Der Transport in den Keller erfolgt sofort und der aus der Pressung gewonnene Most wird in Stahl umgefüllt, um die Gärung zu starten. Der Wein reift 5 Monate auf der Hefe, bevor er weitere 30 Monate in der Flasche verbringt.

Leicht strohgelb in der Farbe, zeigt er sofort frische Noten...

Nordés ist der erste atlantische galizische Gin, ein Premium-Gin, der dem Herkunftsland mit Blick auf den Atlantik und dem gleichnamigen Wind, der die Ankunft guten Wetters in Galizien ankündigt, Tribut zollt .

Sein einzigartiger und charakteristischer Geschmack beruht auf der Verwendung von einheimischem Albariño-Wein sowie galizischen und ausländischen Pflanzenstoffen, die langsam und getrennt mazerieren, um das gewünschte aromatische Profil zu erhalten. Unter diesen finden wir Salbei, Lorbeerb...

Dominio do Bibei Lapola ist ein Weißwein, der in der Ribeira Sacra in Galizien vom Weingut Dominio do Bibei hergestellt wird. Dieser Wein wird aus einer Mischung der Trauben Godello, Albariño und Doña Blanca hergestellt. Die Trauben stammen aus Weinbergen mit Schieferböden, die zwischen 15 und 80 Jahre alt sind und sich in schwierig zu bearbeitendem Gelände befinden. Sie werden manuell geerntet, um die höchste Qualität der Früchte zu gewährleisten.

Die Weinherstellung umfasst die Gärung in Betont...

El Palomar ist ein Weißwein, der von Bodegas Zarate in den Rías Baixas in Galizien, Spanien, hergestellt wird. Hergestellt aus 100 % Albariño-Trauben aus einem 150 Jahre alten Weinberg, dem ältesten der Region, der auf Granitböden 50 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die Wurzeln der Reben dringen tief in das Gestein ein und verleihen dem Wein eine ausgeprägte Mineralität.

Die Ernte erfolgt manuell und erfordert eine strenge Auswahl. Nach dem Abbeeren werden die Trauben einer langen und schonend...

Der Wein Nanclares y Prieto O Bocoi Vello ist ein 100% iger Albariño, der in Salnés in der Region Rias Baixas hergestellt wird.

Die atlantische Nähe garantiert dieser Sorte feuchte Bedingungen, die sich in starken Mineral- und Säurebestandteilen äußern. Durch eine sorgfältige manuelle Auswahl der Trauben können die Trauben in 15-kg-Kartons in den Keller transportiert werden. Wie in der Antike erfolgt das Pressen mit den Füßen mit einer Mazeration von 48 Stunden. Die Fermentation wird ohne Zugabe ...

Tras Los Muros ist ein sortenreiner Weißwein aus 100 % Albariño-Trauben, hergestellt vom Weingut Pazo Señorans in Rías Baixas, Galizien. Die Trauben stammen ausschließlich aus den Weinbergen in der Nähe des Weinguts, daher der Name „Tras los Muros“.

Nach der manuellen Lese in Kisten erfolgt die Weinbereitung durch eine Reifung für 6 Monate in Eichenholzfässern und anschließend für weitere 6 Monate in Edelstahltanks. Nach der Abfüllung ruht er weitere 15 Monate im Keller und erhält so Komplexität ...

Balado ist ein Weißwein, der von Bodegas Zarate in den Rías Baixas in Galizien, Spanien, hergestellt wird. Es wird zu 100 % aus Albariño-Trauben aus zwei kleinen Parzellen mit 60 Jahre alten Weinbergen hergestellt, die 50 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Der granitische und flache Boden ist arm an organischer Substanz.

Die Ernte erfolgt manuell und beinhaltet eine strenge Auswahl der Trauben, die nach dem Abbeeren einer langen und schonenden Pressung unterzogen werden. Nach einer leichten Klä...

Der Dominio do Bibei des gleichnamigen Weinguts ist ein Rotwein, der aus einer Mischung von Brancellao und Mouraton hergestellt wird und von Weinbergen zwischen 250 und 550 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden aus Schiefer und zerfallenem Schiefer stammt. Die im Gebiet Ribeira Sacra in Galizien angebauten Reben sind zwischen 10 und 60 Jahre alt.

Die Ernte erfolgt manuell in der ersten Oktoberwoche. Die Weinherstellung beginnt mit einer dreitägigen Mazeration vor der Gärung, gefolgt von der Gär...

Lalama ist ein Rotwein, der von Dominio do Bibei in der Region Ribeira Sacra in Galizien, Spanien, hergestellt wird. Dieser Wein wird aus einer Mischung einheimischer Rebsorten wie Mencia, Garnacha Tintorera, Mouratón, Sousón und Brancellao gewonnen und spiegelt die Einzigartigkeit des Terroirs wider, das von steilen Terrassen mit Blick auf den Atlantischen Ozean geprägt ist. Die Weinberge liegen an steilen Hängen mit Böden, die reich an Schiefer, Granit und Lehm sind und dem Wein Frische und Mi...

Der stille Rotwein Lacima del Dominio Do Bibei wird in der Region Ribeira Sacra in Galizien hergestellt. Dieser ausschließlich aus 100 % Mencia-Trauben gewonnene Wein stellt einen authentischen Ausdruck der Region Ourense dar, wo das kühle Klima und die fragmentierten Schieferböden mit Variationen von Sand und Kies dazu beitragen, ein einzigartiges und unverwechselbares aromatisches Profil zu schaffen.

Bei der Weinherstellung erfolgt die Gärung auf einheimischen Hefen in französischen Eichenfässe...

Dominio do Bibei Lalume ist ein Weißwein, der in der Region Ribeira Sacra in Galizien, Spanien, ausschließlich aus Treixadura-Trauben hergestellt wird. Die Weinberge liegen zwischen 200 und 700 Metern über dem Meeresspiegel und sind auf Granit-, Ton- und Schiefersandböden gepflanzt. Das Weingut Dominio do Bibei im Dorf Langullo verfolgt nachhaltige Landwirtschaftspraktiken und eine Produktionsphilosophie, die auf minimale Eingriffe setzt.

Der Weinherstellungsprozess umfasst eine Gärung bei einer ...

Der Rectoral de Amandi Limited Edition „Manolo Arnoya“ ist ein Rotwein, der aus Mencía-Trauben hergestellt wird, die in der Region Ribeira Sacra in Galizien angebaut werden. Dieser Wein ist Teil der Familientradition von Bodegas Gallegas, einem Weingut mit über 60 Jahren Erfahrung im Weinsektor, das sich der Bewahrung lokaler Weinbautraditionen und -kultur verschrieben hat.

Bei der Weinherstellung handelt es sich um eine traditionelle Gärung. Die Trauben werden von Hand geerntet und bei niedrigen...

Der Viña Costeira Amor de Bares Blanco Ribeiro ist ein Weißwein, der aus einer Mischung von Teixadura, Torrontés, Albariño, Godello, Loureira und anderen Sorten hergestellt wird, die auf den verschiedenen Böden der vier Ribeiro-Täler angebaut werden, die überwiegend auf Granit basieren. Dieser Wein spiegelt den Reichtum des Terroirs der Region wider, wobei die Trauben handverlesen werden, um höchste Qualität zu gewährleisten.

Bei der Weinherstellung erfolgt die traditionelle Gärung in Edelstahlta...

Ferrador ist ein Weißwein aus der Region Ourense in Galizien. Es wird aus Treixadura- und Torrontés-Trauben hergestellt.

Der Weinherstellungsprozess umfasst die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 15 °C und 18 °C für etwa 15 Tage in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein zwei Monate lang auf der Hefe. Die Trauben stammen von jungen Weinbergen, die auf ton-lehmigen Böden gepflanzt und mit Spalier bewirtschaftet wurden.

Der Wein hat eine strohgelbe Farbe. In der Nase bietet er s...

Zarate Albariño ist ein Weißwein, der von Bodegas Zarate in den Rías Baixas in Galizien, Spanien, hergestellt wird. Es wird zu 100 % aus Albariño-Trauben von 35 Jahre alten Reben hergestellt, die auf Granitböden in einer Höhe von 50 Metern über dem Meeresspiegel liegen.

Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben werden sorgfältig ausgewählt. Nach dem Abbeeren werden die Trauben einer schonenden Pressung unterzogen, wobei die Mostausbeute gering ist. Nach einem leichten Abstich gärt er spontan in S...

Der Albariño von Pazo Señorans ist ein junger Weißwein, der in den renommierten Rías Baixas im Val do Salnés, Spanien, hergestellt wird. Er wird zu 100 % aus Albariño-Trauben hergestellt, stammt aus Weinbergen mit Pergola-Anlage und wird im September von Hand in Plastikkisten geerntet, um die Unversehrtheit der Trauben während der Ernte zu gewährleisten.

Die Weinbereitung erfolgt vollständig in Edelstahltanks mit einer kurzen Mazeration der Schalen in der Presse und einer kontrollierten alkoholis...

Carpentum ist ein spanischer Rotwein von Vides Singulares, der ausschließlich aus Garnacha-Trauben besteht. Der Name des Weinguts geht auf eine historische Gravur zurück, die an der Fassade des Weinguts selbst zu finden ist und auf eine lange Weinbautradition hinweist. Carpentum ist eine Hommage an römische Tischler, insbesondere an Mariano Maestre, den Vater des Produzenten. Die Weinberge liegen in Mancenra de Arriba, in der Sierra de Ávila, auf 1050 Metern Höhe über dem Meeresspiegel, auf sand...