Kalabrien

Der Rotwein Petraro wird von Ceraudo auf Weinbergen im Herzen des ionischen Kalabriens, nur wenige Schritte vom Meer entfernt, hergestellt.

Es besteht aus Gaglioppo-, Greco Nero- und Cabernet Sauvignon-Trauben. Die Weinbereitung erfolgt in thermokontrollierten Stahltanks. Es folgt eine 36-monatige Reifung im Holzfass.

Intensive granatrote Farbe, in der Nase offenbaren sich Aromen von Beeren und Gewürzen. Der Schluck ist warm und samtig, mit einem langen Abgang.

Hervorragend zu rotem Fleisch und geb...

Petra Ceci ist ein eindrucksvolles Rot, das aus 100% Aglianico-Trauben und einem hauptsächlich kalkhaltigen und tonigen Boden stammt, der dem Wein eine gute Mineralität verleiht. Die Erntezeit ist September, und während die Weinbereitung mit kalter Vormazeration erfolgt, wird die Haut bei kontrollierten Temperaturen etwa 20 Tage lang mazeriert. Er führt malolaktische Gärung und Alterung in Stahl durch.

Es zeichnet sich durch eine sehr tiefe rubinrote Farbe mit Reflexen aus, die zu Violett neigen....

Abracadabra ist der authentische Lakritzlikör des Vecchio Magazzino Doganale, der auf Lakritz der gU Kalabriens basiert und auf natürliche Weise von Hand geschnitten und getrocknet wird. Der Produktionsprozess beinhaltet eine überlieferte Kochmethode, die dazu beiträgt, die Wurzeln zu schwächen, die anschließend gepresst werden. Die zu Stücken reduzierten Wurzeln werden dann 20 Tage lang in eine alkoholische Infusion gegeben, gefolgt von 50 Tagen Ruhe in der Flasche.

Das Auge hat eine dunkelbraun...

Die Amaro Important Jefferson ist inspiriert von der Geschichte der drei Amerikaner Jefferson, Gil und Roger, die nach einem Schiffbruch an der Küste von Fiumefreddo Bruzio in der Provinz Cosenza gelandet sind. Begeistert von den Schönheiten des Landes Kalabrien und erreichten das Geschäft, das als Altes Zolllager bekannt ist, beschlossen sie, eine Zusammenarbeit mit Raffaele Trombino namens "U 'Giocondo" einzugehen.

Jefferson wurde als der beste Likör der Welt definiert, ein "natürlicher und aut...

Roger ist ein Amaro, der von der zyklischen Natur der Natur nach der Idee seines Schöpfers Ivano Trombino inspiriert ist. Es wird aus Zitrusfrüchten und bitteren Pflanzen gewonnen, die vom Old Customs Warehouse angebaut und ausgewählt wurden. Es zeichnet sich durch seine Einzigartigkeit und seinen eckigen Gegenstromcharakter aus. Aus diesem Grund wird der Wortlaut auf dem Etikett "Keep under the Counter" vorgeschlagen.

Es hat eine tief dunkelrote Farbe und ein leicht trübes Aussehen, da es nicht ...

Der Fantastico Bergamottenlikör aus dem Vecchio Magazzino Doganale ist eine Hommage an eine der repräsentativsten Früchte der Region Kalabrien. Es ist eine handwerkliche Infusion von kalabrischen Bergamottenschalen und aromatischen Kräutern in Alkohol, die aus einer sorgfältigen Auswahl resultiert.

Im Glas hat es eine leichte strohgelbe Farbe. Die Nase ist berauscht von frischen Zitrusnoten, die durch zarte Blüten-, Gewürz- und aromatische Kräuternuancen erreicht werden. Im Mund ist es weich und ...

Der Rotwein Dattilo wird von Ceraudo auf Weinbergen im Herzen des ionischen Kalabriens, nur wenige Schritte vom Meer entfernt, hergestellt.

Es besteht zu 100 % aus Gaglioppo-Trauben, der wichtigsten roten Rebsorte Kalabriens. Die Trauben werden in thermokontrollierten Stahltanks vinifiziert. Anschließend erfolgt der Ausbau für einige Monate im großen Holzfass.

Die Farbe ist rubinrot, die Nase offenbart Aromen von Waldbeeren und Gewürzen. Der Schluck ist warm und strukturiert, mit einem langen Abga...

Dieser Rotwein von Cataldo Calabretta wird ausschließlich in den besten Jahrgängen aus ausgewählten Gaglioppo-Trauben hergestellt, die von einem hochwertigen Hanggrundstück in der historischen Region Cirò Classico stammen. Der Weinberg, der im Buschsystem auf lehmig-kalkhaltigem Boden kultiviert wird, hat ein Durchschnittsalter von 25 Jahren. Die Trauben werden in Kisten von Hand geerntet, und zwar in der ersten Oktoberdekade, um eine sorgfältige Auswahl der Trauben zu gewährleisten.

Die Fermenta...

In der Linie Eredità di Famiglia des Vecchio Magazzino Doganale finden wir diesen Zedernlikör der Sorte Diamante, der einzigartig ist und eine der symbolischen Früchte Kalabriens hervorhebt.

Die Delikatesse, die fast durch Infusion und halb durch Destillation gewonnen wird und fast wie Zedernwasser aussieht, ist das Ergebnis einer Verarbeitungskunst, die Giocondo, der alte Besitzer des Vecchio Magazzino Doganale, überliefert hat, der diesen Likör in religiöser Stille herstellte. Es behält immer n...

In der Geschichte des Old Customs Warehouse, in dem Captain Jefferson Ende des 19. Jahrhunderts an der kalabrischen Küste landete, spielt Gil die Rolle des Schiffsarztes, der das Verdienst hatte, das Gegenmittel gegen das Gift der Viper von Rocca gefunden zu haben Imperial sowie das Gin-Rezept. Mit Leidenschaft für Beeren war er von den Wacholderbeeren beeindruckt, die in geringer Höhe wuchsen, und beschloss, mit der Herstellung eines authentischen und ländlichen Gins zu experimentieren, der aus...

Der Dopolavoro del Vecchio Magazzino Doganale ist ein Aperitif, der der einfachsten und geselligsten Philosophie des Zusammenseins folgt, der Pausen zwischen guten Freunden zwischen Lächeln und Emotionen, die die Seele anfeuern und von Müdigkeit erholen.

Es besteht aus Aufgüssen von kalabrischen Kräuter- und Zitrusextrakten, deren Aromen gut wahrnehmbar sind und für einen Duft von sicherem Charme verschmelzen. Am Gaumen ist es vollmundig, aromatisch, mit einem angenehmen bitteren Geschmack.

Hervor...

Dieser Rotwein von Cataldo Calabretta wird aus Gaglioppo-Trauben gewonnen, die aus hügeligen Weinbergen in der historischen Region Cirò Classico ausgewählt wurden. Die Reben, die als Buschreben in kalkhaltigen Lehmböden angebaut werden, sind im Durchschnitt 20 Jahre alt. Die Ernte erfolgt manuell in Kisten in der dritten Septemberdekade, was eine sorgfältige Auswahl der Trauben gewährleistet.

Die spontane Fermentation wird gefolgt von einer vier täglichen Mazeration auf den Schalen, die eine sanf...

Calabria Rosso Gravello von Librandi wurde im gleichnamigen Weinberg des Archdiaconate Estate in Strongoli geboren.

Es wird aus Gaglioppo- und Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die in den ersten zehn Oktobertagen nur von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 15 Tage. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Allier-Barriques und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Er zeichnet sich durch eine intensive rubinrote ...

Der Calabria Bianco Passito Le Passule di Librandi wurde in Weinbergen in der Gegend von Rocca di Neto und Casabona geboren.

Es wird ausschließlich aus Mantonico-Trauben hergestellt, die in den ersten zehn Oktobertagen nur von Hand geerntet werden. Die Trauben werden etwa 15 Tage lang getrocknet und anschließend bei kontrollierter Temperatur in Allier-Barriques vergoren. Der Wein reift, immer in Barriques, für 10 Monate und weitere 6 Monate in der Flasche.

Es hat eine helle Bernsteinfarbe. Die Nas...

Dieser herrliche territoriale Weißwein besteht ausschließlich aus griechischen Trauben, die in der Region Cirò geerntet wurden.

Es wird aus der Fermentation von Most gewonnen, die durch weiches Pressen der Trauben bei einer kontrollierten Temperatur von 16 bis 18 ° C erhalten wird, um die Sortenmerkmale der Traube zu erhalten. Nach der Gärung reift der Wein 2-3 Monate in Stahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Strohgelber Wein mit grünlichen Reflexen, er drückt elegante und zarte Aromen von we...

Das Val di Neto Bianco Grisara di Ceraudo erhebt sich in den biologisch bewirtschafteten Weinbergen im Herzen des ionischen Kalabrien, nur wenige Schritte vom Meer entfernt.

Es ist ein Wein aus reinen Gaglioppo-Trauben, der vollständig von Hand geerntet und ausgewählt wird. Die Weinbereitung erfolgt traditionell in Stahl, wobei die Behälter vor der anschließenden Abfüllung einige Monate lang gereift werden.

Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus. Es ist duftend und leicht brackig in der ...

Cirò Rosso Classico ist das Flaggschiff der Luigi Scala Farm, eine historische Realität, die der Verbesserung der einheimischen Reben Kalabriens und der Herstellung von Weinen gewidmet ist, die sich durch Eleganz und organoleptische Ausgewogenheit auszeichnen.

Gaglioppo in Reinheit, die Weinbereitung erfolgt in rot mit Mazeration auf den Häuten. Am Ende der Gärung reift es 10-12 Monate in Mauerwerk Vinari.

Die Farbe ist rubinrot und bietet einen intensiven und duftenden Erdbeerduft, begleitet von ...

Il Vecchio Amaro del Capo Red Hot Edition ist die Sonderedition des berühmten Amaro mit der Zugabe von scharfem Pfeffer.

Der Ursprung dieses Amaro liegt in einem alten Rezept, das die Caffo Master Distillers dank ihrer langjährigen Erfahrung in dieser Kunst verbessert haben. Um die Kombination von Kräutern, Blumen und Früchten zu perfektionieren, wird die Chilischote hinzugefügt, die der Mischung eine angenehm würzige Note verleiht.

Das Ergebnis ist ein sehr weicher Verdauungslikör mit Anspielunge...