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AccessoiresChampagner
Champagner ist der berühmteste Schaumwein der Welt und der Name der Weinregion, aus der er stammt. Die Exzellenz der Produktionen, ihr exklusiver Charakter und die im Laufe der Zeit erworbene Anziehungskraft machen sie zu einem absoluten Vorbild für alle Blasen. Auf einem nördlichen Breitengrad von 49 ° gelegen, liegt die Champagne am nördlichen Rand der Weinbaugebiete, mit Durchschnittstemperaturen unter denen jeder anderen französischen Weinregion. In diesem Klima erreichen die Trauben nicht die optimale Reife für eine traditionelle Weinbereitung, sondern geben ihr Bestes nach der zweiten Gärung in der Flasche, die für die Sektmethode Champenoise charakteristisch ist, die in Italien als klassische Methode bekannt ist. Die Sorten, aus denen er besteht, sind in der Regel Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, aber auch die Sorten Pinot Bianco, Pinot Grigio, Petit Meslier und Arbane sind in kleinen Mengen zugelassen. Die Wahl der wichtigsten Rebsorten, die für die Herstellung von Champagner verwendet werden, hängt ausschließlich von ihrer Anpassungsfähigkeit an dieses Terroir und von den wichtigen Ergebnissen ab, die sie unter den wenigen Sorten, die sich in einem so kalten und feuchten Klima ansiedeln können, garantieren können . Jeder von ihnen leistet seinen eigenen Beitrag in Bezug auf Qualität und Charakteristik: die Pinot Noir-Struktur und Aromen von schwarzen Früchten, die Pinot Meunier-Säure und -Frucht, der Chardonnay Eleganz und Finesse, aber auch eine perfekte Cremigkeit. Champagner unterscheiden sich voneinander durch Farbe, Süßegrad, Rebsorte oder dadurch, dass sie aus einem einzigen Jahrgang, bei Jahrgang, oder aus mehreren Jahrgängen, bei Champagner Sans Année, hergestellt werden. Wir können von Champagne Blanc de Noirs sprechen, wenn er nur aus schwarzbeerigen Trauben gewonnen wird, Blanc de Blancs, wenn er nur aus weißbeerigen Trauben gewonnen wird. Champagne Rosé verdankt seine Roséfarbe der Mischung aus Rotwein und Weißwein, aus denen seine Cuvée besteht. Die Champagne Grand Cru und Premier Cru werden in den besten und prestigeträchtigsten Weinbergen der Region hergestellt. Der Name der Maison, Produzent, entscheidet jedoch über mehr oder weniger guten Ruf. Auch der besondere Boden trägt zur Exklusivität dieser Bläschen bei, mit einer kalkigen Struktur, viel feinerer Körnung als die kalkhaltigen Böden anderer französischer Weinbaugebiete und porös. Diese besondere Konformation erleichtert die Aufnahme der Mineralien durch die Wurzeln und sorgt für eine hervorragende Drainage. Diese Durchlässigkeit ermöglicht den Zugang zu Wasserressourcen weit unten, was eine starke Wurzelbildung begünstigt und eine kontinuierliche Wasserversorgung sicherstellt. Selbst innerhalb dieses relativ kohärenten und konstanten Terroirs gibt es Variationen in Terroir und Klima, die die verschiedenen Gebiete besser an die Bedürfnisse der drei Hauptrebsorten anpassen. La Cote des Blancs, treffend Cote des Blancs genannt - und insbesondere die Cote de Sezanne - ist der Ort, an dem die besten Chardonnay-Lagen zu finden sind, während die Montagne de Reims und das Vallee de la Marne ideal für Pinot Noir und Pinot Meunier sind.
Champagne AOC Cuvée Brut Piper-Heidsieck
Piper-Heidsieck Cuvée Brut Champagne ist das Ergebnis der Vereinigung der klassischen Champagner-Mischreben: Pinot Noir, Meunier und Chardonnay. Durch diese traditionelle Kombination entsteht ein Wein, der die wahre Essenz des französischen Terroirs zum Ausdruck bringt.
Abgerundet wird die Cuvée durch einen guten Anteil an Reserveweinen, die zu einer Komplexität und Fülle an Aromen beitragen. Die Reifung erfolgt auf den Hefen für mindestens 24 Monate, wodurch der Champagner eine einzigartige Tief...
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Champagne Brut AOC La Cuvée Laurent-Perrier
Laurent-Perriers Champagner Brut La Cuvée stammt aus Trauben aus der berühmten Champagne.
Es wird aus Pinot Noir-, Chardonnay- und Pinot Meunier-Trauben hergestellt, die sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt werden. Nach den klassischen Weißweinherstellungsprozessen erfolgt die zweite Fermentation durch Referenzierung in der Flasche nach der klassischen Methode mit einer Verfeinerung von mindestens 36 Monaten auf der Hefe.
Es hat eine helle strohgelbe Farbe, einen cremigen Schaum und eine f...
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Champagne AOC Le Black Création 257 Lanson
Der Champagne Brut Le Black Création 257 ist eine Hommage an Großbritannien von Victor Lanson, einer der bedeutendsten Figuren des gleichnamigen Hauses: Die schwarze Farbe ist in diesem Fall ein Symbol für Eleganz und erinnert an die klare Dominanz des Pinot Noir-Rebe in der Mischung.
Dieses Etikett spiegelt den Lanson-Produktionsstil vollständig wider: Mischung aus klassischen Champagner-Trauben, Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier aus zahlreichen vom Winzer ausgewählten Crus, ergänzt durch...
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Champagne Brut AOC Collection 244 Louis Roederer
Champagne Brut Collection 244 stellt die Wiedergeburt von Louis Roederer dar, ein stilistisches Experiment in perfektem Gleichgewicht zwischen Jugend und Reife, Verführung und Charakter.
Es entsteht aus der klassischen Assemblage von Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, die zu fast 45 % aus Reserveweinen besteht, von denen ein Teil im Holzfass gereift ist. Dieses Champagne ruht 3 Jahre im Keller und weitere 6 Monate nach der Degorgierung. Es handelt sich um ein innovatives Champagne, das meh...
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Champagne AOC Réserve Brut Blanc de Blancs Grand Cru Saintgybryen
Der Champagne Grand Cru Reserve Brut von Saintgybryen wird in Weinbergen geboren, die sich in den am besten geeigneten Weinbergen der Champagne befinden.
Der Wein wird aus reinen Chardonnay-Trauben hergestellt, die in thermokontrollierten Stahltanks vinifiziert werden. Die zweite Gärung der Cuvée erfolgt nach der Champenoise-Methode mit einer Reifung auf den Hefen für 24 Monate.
Die strohgelbe Farbe und die feine und anhaltende Perlage offenbaren in der Nase Aromen von weißen Blumen, Birne und Bro...
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Champagne AOC Brut Cuvée Saint-Pétersbourg Veuve Clicquot
Champagne Cuvèe Saint-Pétersbourg widmet sich der Kühnheit von Madame Clicquot, Witwe Ponsardin, die es trotz der Kontinentalblockade von 1814, die Europa bewegungsunfähig machte, geschafft hat, ihren Champagner nach St. Petersburg zu liefern. Nach diesem Ereignis betrachtete der russische Adel die Cuvèe Saint-Pétersbourg als eine der besten Blasen der Welt.
Es wird mit einer Dominanz von Pinot Noir hergestellt, was ihm einen starken Charakter verleiht, während Chardonnay und Pinot Meunier ihm We...
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Champagne Brut AOC La Cuvée Laurent-Perrier
Laurent-Perriers Champagner Brut La Cuvée stammt aus Trauben aus der berühmten Champagne.
Es wird aus Pinot Noir-, Chardonnay- und Pinot Meunier-Trauben hergestellt, die sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt werden. Nach den klassischen Weißweinherstellungsprozessen erfolgt die zweite Fermentation durch Referenzierung in der Flasche nach der klassischen Methode mit einer Verfeinerung von mindestens 36 Monaten auf der Hefe.
Es hat eine helle strohgelbe Farbe, einen cremigen Schaum und eine f...
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Champagne Brut AOC Réserve Exclusive Nicolas Feuillatte
Der von Nicolas Feuillatte signierte Champagne Brut Reserve Exclusive Magnum repräsentiert zweifellos die gesamte Appellation.
Er besteht aus 20% Chardonnay-Trauben, die Finesse und Eleganz verleihen, 40% Pinot Noir, die Struktur und Rundheit verleihen, und 40% Pinot Meunier-Trauben, die eine fruchtige Note und Agilität verleihen. Bevor er das Licht erblickt, muss er noch 3 bis 4 Jahre auf seiner Hefe in den Steinbrüchen von Nicolas Feuillatte reifen.
Er hat ein schönes intensives Strohgelb mit ei...
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Champagne AOC Vintage 2012 Dom Pérignon
Champagne Brut Vintage Magnum repräsentiert die Geschichte von Dom Pérignon und ist auf der ganzen Welt bekannt. Dieser Wein ist dem Benediktinermönch gewidmet, der mit den Ursprüngen der Champagne selbst verbunden ist.
Er wird aus den besten Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die ein Jahr lang gereift sind und gegen Ende September geerntet werden. Die Weinbereitung erfolgt nach der klassischen Methode mit Gärung in der Flasche. Anschließend reift der Wein etwa 72 Monate lang auf der...
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Champagne AOC Vintage 2012 Dom Pérignon
Champagne Brut Vintage Magnum repräsentiert die Geschichte von Dom Pérignon und ist auf der ganzen Welt bekannt. Dieser Wein ist dem Benediktinermönch gewidmet, der mit den Ursprüngen der Champagne selbst verbunden ist.
Er wird aus den besten Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die ein Jahr lang gereift sind und gegen Ende September geerntet werden. Die Weinbereitung erfolgt nach der klassischen Methode mit Gärung in der Flasche. Anschließend reift der Wein etwa 72 Monate lang auf der...
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Champagne Brut AOC R de Ruinart
Champagne Brut R ist der Hauptausdruck des Ruinart-Geschmacks, bei dem Frische und Ausgewogenheit die Grundelemente sind.
Es wird mit Chardonnay-, Pinot Nero- und Pinot Meunier-Trauben aus der Côte des Blancs und Montagne de Reims hergestellt. Der Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und anschließend findet in der Kühle der Crayères eine langsame Reifung statt.
Champagne Brut R zeichnet sich durch eine helle und intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und einer...
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Champagne AOC Brut Belle Epoque 2012 Perrier Jouët
Champagne Brut Belle Epoque repräsentiert die Prestige-Cuvée de Prestige des Maison Perrier-Jouët, das in Weinbergen rund um Éperney, einem der Hauptproduktionszentren der berühmten Champagne, geboren wurde.
Es wird aus Pinot Noir-, Pinot Meunier- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach den klassischen Weinbereitungsprozessen erfolgt die zweite Fermentation durch Referenzierung in der Flasche nach der Champenoise-Methode mit einer Alterung...
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Champagne AOC Brut Grand Brut Perrier Jouët
Perrier Jouëts Grand Brut wurde in den französischen Weinbergen der berühmten Champagne geboren.
Es wird mit Chardonnay-, Pinot Meunier- und Pinot Noir-Trauben hergestellt, geerntet und manuell ausgewählt. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Es folgt eine lange Alterung auf der Hefe.
Es zeichnet sich durch eine helle und leuchtend gelbe Farbe mit einer feinen und eleganten Perlage aus. Die Nase ist äußerst komplex, mit Aromen von gelben Früchten (Mirabella-Pf...
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Champagne AOC Grand Brut Perrier Jouët
Der Grand Brut von Perrier Jouët wird in den französischen Weinbergen der berühmten Champagne geboren.
Es wird aus Chardonnay-, Pinot Meunier- und Pinot Nero-Trauben hergestellt, die manuell geerntet und ausgewählt werden. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Es folgt eine lange Reifung auf der Hefe.
Es zeichnet sich durch eine helle und leuchtend gelbe Farbe mit einer feinen und eleganten Perlage aus. Die Nase ist äußerst komplex, mit Aromen von gelben Frücht...
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Champagne Brut Rosé AOC Vintage 2008 Dom Pérignon
Champagne Brut Rosé ist eine außergewöhnliche Rosé-Version von Dom Pérignon, die dank ihres Stils und ihrer Eleganz das Haus perfekt zum Ausdruck bringt.
Es wird aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Der Reichtum an Tanninen in Pinot Noir-Trauben hat dem Wein eine rätselhafte und raffinierte Tiefe verliehen.
Champagne Brut Rosé zeichnet sich durch eine intensive rosa Farbe mit Bernstein- und Kupfer-Akzenten aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensi...
Produktseite ansehenChampagne AOC Brut La Grande Dame
Champagne AOC Brut Belle Epoque 2013 Perrier Jouët
Champagne Brut Belle Epoque repräsentiert die Prestige-Cuvée de Prestige des Maison Perrier-Jouët, das in Weinbergen rund um Éperney, einem der Hauptproduktionszentren der berühmten Champagne, geboren wurde.
Es wird aus Pinot Noir-, Pinot Meunier- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach den klassischen Weinbereitungsprozessen erfolgt die zweite Fermentation durch Referenzierung in der Flasche nach der Champenoise-Methode mit einer Alterung...
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Champagne AOC Brut Harmonie Jean Duclert
Duclerts Champagne Brut Harmonie wird aus einer Mischung aus Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir hergestellt.
Die Trauben stammen aus dem familieneigenen Weingut im Marnetal und werden mit größtem Augenmerk auf ökologische Nachhaltigkeit angebaut. Wird auch ein Teil der Reserveweine verwendet, reift der Wein nach der Herstellung der Cuvée und der entsprechenden Gärung in Edelstahlbehältern weitere 3 Jahre, bevor er degorgiert wird.
Strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage, gi...
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