Elsass

Das Elsass ist eine Weinbauregion im Nordosten Frankreichs, zwischen den Vogesen und der Grenze zu Deutschland, geprägt durch den Rhein.Die Anwesenheit der Vogesen trägt entscheidend zur Definition der klimatischen Eigenschaften bei und schützt die Gebiet von den Winden, die aus dem Westen kommen und die Regenphänomene reduzieren. Das Elsass unterscheidet sich von den anderen Gebieten Frankreichs durch eine allgegenwärtige deutsche Kultur, die die architektonischen Stile diktiert und sogar die Weinproduktion selbst beeinflusst. Es ist daher nicht verwunderlich, dass überwiegend Weißweine mit Rebsorten wie Riesling oder Gewürztraminer im Mittelpunkt produziert werden.

Hier bekommt der Pinot Grigio, der in anderen französischen Regionen zu den Verschnittsorten verbannt wird, eine edle und wichtige Bedeutung. Es gibt auch einen Anteil an Süßweinen, die sich durch Restzucker unterscheiden und deren höchste Qualität durch die Nennung Vendanges Tardives und Selection de Grains Nobles hervorgehoben wird.