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AccessoiresChampagner
Champagner ist der berühmteste Schaumwein der Welt und der Name der Weinregion, aus der er stammt. Die Exzellenz der Produktionen, ihr exklusiver Charakter und die im Laufe der Zeit erworbene Anziehungskraft machen sie zu einem absoluten Vorbild für alle Blasen. Auf einem nördlichen Breitengrad von 49 ° gelegen, liegt die Champagne am nördlichen Rand der Weinbaugebiete, mit Durchschnittstemperaturen unter denen jeder anderen französischen Weinregion. In diesem Klima erreichen die Trauben nicht die optimale Reife für eine traditionelle Weinbereitung, sondern geben ihr Bestes nach der zweiten Gärung in der Flasche, die für die Sektmethode Champenoise charakteristisch ist, die in Italien als klassische Methode bekannt ist. Die Sorten, aus denen er besteht, sind in der Regel Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, aber auch die Sorten Pinot Bianco, Pinot Grigio, Petit Meslier und Arbane sind in kleinen Mengen zugelassen. Die Wahl der wichtigsten Rebsorten, die für die Herstellung von Champagner verwendet werden, hängt ausschließlich von ihrer Anpassungsfähigkeit an dieses Terroir und von den wichtigen Ergebnissen ab, die sie unter den wenigen Sorten, die sich in einem so kalten und feuchten Klima ansiedeln können, garantieren können . Jeder von ihnen leistet seinen eigenen Beitrag in Bezug auf Qualität und Charakteristik: die Pinot Noir-Struktur und Aromen von schwarzen Früchten, die Pinot Meunier-Säure und -Frucht, der Chardonnay Eleganz und Finesse, aber auch eine perfekte Cremigkeit. Champagner unterscheiden sich voneinander durch Farbe, Süßegrad, Rebsorte oder dadurch, dass sie aus einem einzigen Jahrgang, bei Jahrgang, oder aus mehreren Jahrgängen, bei Champagner Sans Année, hergestellt werden. Wir können von Champagne Blanc de Noirs sprechen, wenn er nur aus schwarzbeerigen Trauben gewonnen wird, Blanc de Blancs, wenn er nur aus weißbeerigen Trauben gewonnen wird. Champagne Rosé verdankt seine Roséfarbe der Mischung aus Rotwein und Weißwein, aus denen seine Cuvée besteht. Die Champagne Grand Cru und Premier Cru werden in den besten und prestigeträchtigsten Weinbergen der Region hergestellt. Der Name der Maison, Produzent, entscheidet jedoch über mehr oder weniger guten Ruf. Auch der besondere Boden trägt zur Exklusivität dieser Bläschen bei, mit einer kalkigen Struktur, viel feinerer Körnung als die kalkhaltigen Böden anderer französischer Weinbaugebiete und porös. Diese besondere Konformation erleichtert die Aufnahme der Mineralien durch die Wurzeln und sorgt für eine hervorragende Drainage. Diese Durchlässigkeit ermöglicht den Zugang zu Wasserressourcen weit unten, was eine starke Wurzelbildung begünstigt und eine kontinuierliche Wasserversorgung sicherstellt. Selbst innerhalb dieses relativ kohärenten und konstanten Terroirs gibt es Variationen in Terroir und Klima, die die verschiedenen Gebiete besser an die Bedürfnisse der drei Hauptrebsorten anpassen. La Cote des Blancs, treffend Cote des Blancs genannt - und insbesondere die Cote de Sezanne - ist der Ort, an dem die besten Chardonnay-Lagen zu finden sind, während die Montagne de Reims und das Vallee de la Marne ideal für Pinot Noir und Pinot Meunier sind.
Champagne AOC Grand Cru Bouzy Nature Cuvée 4 Delavenne Laurier
Champagne Grand Cru Nature von Lauier entsteht im Gebiet von Bouzy, einem der 17 Grand Cru der Champagne, in der Côtiere Noire.
Er besteht aus Pinot Noir und Chardonnay Trauben. Nach der Vinifizierung wird der Wein nach der Champenoise-Methode schaumig gemacht, mit einer Reifung auf der Hefe von mindestens 5 Jahren.
Er zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe und einen feinen, persistierenden Perlage aus. In der Nase öffnen sich Aromen von Akazie und Zitrone. Am Gaumen ist er frisch und fein, mit...
Produktseite ansehenChampagne AOC Grand Cru Bouzy Nature Cuvée 4 Delavenne Laurier
Champagne AOC Brut Nature Blanc de Blancs Laurent-Perrier
Das Champagner-Laurent-Perrier-Haus, das seit jeher die Anwesenheit von Chardonnay-Trauben in seinen Cuvées bevorzugt, hat beschlossen, das Beste aus seiner Erfahrung mit den Brut Nature-Champagnern zu machen, von denen es seit 1981 ein Pionier ist, diesen Blanc de Blancs ohne Dosierung herzustellen.
Es wird aus einer Auswahl von Chardonnay-Trauben aus den besten Crus der Côte de Blancs und Montagne de Reims sowie aus der ausgewogenen Zugabe von Reserveweinen gewonnen. 5 lange Jahre raffinieren, ...
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Champagne AOC Fût de Chêne Sophie Bouchet
Der Champagner Fût de Chêne von Sophie Bouchet ist eine prestigeträchtige und komplexe Cuvée, die aus einer ausgewogenen Mischung aus Chardonnay-, Pinot Meunier- und Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Die Trauben stammen aus den renommierten Regionen des Ardre-Tals und der Montagne de Reims, die für ihre Weine bekannt sind ihre einzigartigen Terroirs, die diesem Champagner Eleganz und Tiefe verleihen.
Die verschiedenen Trauben werden sowohl in Stahltanks als auch in Eichenfässern vinifiziert, e...
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Champagne AOC Brut Nature Vranken
Champagne Brut Nature wird von der Maison de Champagne Vranken-Pommery hergestellt, die 1976 von Paul-François Vranken gegründet wurde. Vranken-Champagner sind berühmt für ihre Qualität, Ausgewogenheit und aromatische Finesse.
Brut Nature wird aus Pinot Noir-, Chardonnay- und Pinot Meunier-Trauben hergestellt, die in thermokontrollierten Stahltanks vinifiziert und mit Hilfe ausgewählter Hefen vergoren werden. Nach der Gärung in der Flasche nach der Champenoise-Methode reift der Wein über 48 Monat...
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Champagne AOC Brut Nature Blanc de Blancs Laherte Frères
Der Champagne Blanc de Blancs Brut Nature von Laherte Frères wird an den Südhängen von Épernay hergestellt. Dieser Champagner repräsentiert die Essenz und Energie des Territoriums und unterstreicht die Komplexität der alten Chardonnay-Reben. Die Auswahl umfasst 50 % Reserveweine, die in Fässern auf der Hefe gereift sind und zu einer samtigen Struktur und Kontinuität des Stils beitragen.
Die etwa 35 Jahre alten Weinberge wachsen im Einklang mit der Natur und folgen ökologischen und umweltfreundlic...
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Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Blanc Absolu Minière F&R
Der Champagne Minière F&R Blanc Absolu wird zu 100 % aus Chardonnay-Trauben gewonnen, davon 20 % Reserveweine, die aus den Weinbergen Les Grands Blancs stammen.
Die Weinbereitung umfasst die Verwendung von 40 % neuen Eichenfässern, die weniger als 4 Jahre alt sind, und 60 % Fässern, die älter als 4 Jahre sind, ohne dass eine malolaktische Gärung durchgeführt wird. Der Wein reift 6 Jahre lang auf den Hefen in der Flasche, mit einer Dosage von 6 Gramm pro Liter und einem Dégorgement, das mindestens...
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Champagne AOC Brut Nature Silver André Clouet
Dieser Champagne Brut Nature Silver wird von der 1741 gegründeten Maison André Clouet mit Sitz in Bouzy in der Montagne de Reims hergestellt.
Champagner wird aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die nach der Weinbereitung zu 90 % in Stahltanks und zu 10 % in Holzfässern reifen. Nach dem Sprudeln reift der Wein 36 Monate auf der Hefe.
Er hat eine strohgelbe Farbe im Glas und eine feine und anhaltende Perlage. Die Nase offenbart Aromen von reifen weißen Früchten und zarten Röstnoten. Der Geschmack is...
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Champagne AOC Blanc de Noirs Brut Nature Vollereaux
Vollereaux Brut Nature Blanc de Noirs ist ein Champagner, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Dieser nicht dosierte Champagner zeichnet sich durch seine Reinheit und Frische aus und bietet ein authentisches und raffiniertes Geschmackserlebnis.
Die Weinbereitung umfasst eine Reifung über 4 Jahre, in der der Wein eine einzigartige aromatische Komplexität entwickelt. Die Dosierung von 0 g/l Zucker ermöglicht es Ihnen, die natürlichen Eigenschaften des Pinot Noir voll zur Gelt...
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Champagne AOC Brut Nature Bam! Tarlant
Der Champagner BAM! von Tarlant ist ein Brut Nature, der aus einer Mischung von Petit Meslier, Pinot Blanc und Arbanne hergestellt wird, seltenen Reben, die auf nicht veredelten Parzellen im Weinberg Les Sables angebaut werden. Der Name des Etiketts ist ein Akronym, das sich aus den Initialen der drei Reben ableitet. Der Boden besteht hauptsächlich aus Sand, Kalkstein und Kieselsäure und verleiht ihm eine unverwechselbare mineralische Note.
Die Trauben werden von Hand geerntet und in Eichenfässer...
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Champagne Dosage Zéro AOC Vincent Couche
Die Champagne Dosage Zéro von Vincent Couche, einer Maison, die seit 3 Generationen Champagner herstellt. Das Unternehmen hat seinen Sitz in der südlichen Champagne, in Buxeuil, im Herzen der Côte de Bars, und verfolgt eine biodynamische Landwirtschaft, auf die das Unternehmen 2008 umgestellt hat. Vincent Couche ist "Recoltant Manipulant" (RM), also ein Winzer, der produziert und vermarktet Champagner aus eigenen Trauben und mit eigenem Etikett. Die Weine der Maison Vincent Couche enthalten kein...
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Champagne AOC Brut Nature La Garenne Lagille
Der Champagner Brut Nature La Garenne wird von Domaine Lagille hergestellt, die von Maud und Vincent, Geschwistern einer Winzerfamilie aus Treslon, im Herzen der Montagne de Reims, geführt wird.
Champagner wird zu 100 % aus Pinot Meunier-Trauben hergestellt. Nach der Weinbereitung erfolgt der Sprudelprozess nach der Champenoise-Methode. Der Wein reift 36 Monate auf der Hefe.
Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit Aromen von ...
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Champagne AOC Pas Dosé L’Instant B 2014 Bolieu
Der Champagner Pas Dosé L'Instant B wird von der Maison Bolieu an der Côte des Blancs aus über 45 Jahre alten Reben hergestellt.
Champagner wird zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt. Nach der Weinbereitung erfolgt die Schaumbildung nach der Champenoise-Methode und sorgt anschließend für eine 14-jährige Reifung auf der Hefe.
Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit Aromen von Grapefruit, Mandel, Lakritze und Apfel. Am Ga...
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Champagne AOC Rosé de Saignée Brut Nature Chavost
Rosé de Saignée Brut Nature ist ein Schaumwein, der aus Trauben hergestellt wird, die auf einem nach Norden ausgerichteten Ton-Kalkstein-Terroir angebaut werden. Das Weingut wurde 1946 von den Winzern von Chavot-Courcourt gegründet. Chavost ist der angestammte Name des Dorfes zwischen der Kirche Saint-Martin und dem Hügel Mont-Félix, auf dem einst eine Burg stand. Das Maison produziert Champagner aus biologischem Anbau. Dieses Etikett gehört zur Reihe der Champagner ohne Zusatz von Sulfiten.
Der ...
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Champagne Brut Nature AOC Ultra Brut Laurent-Perrier
Laurent-Perriers Champagner Brut Nature Ultra Brut stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Tours-sur-Marne in der prestigeträchtigen Champagne.
Es wird aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet werden, wobei die Trauben im richtigen Reifegrad sorgfältig ausgewählt werden. Dies erweist sich als notwendig, um einen raffinierten und ausgewogenen Champagner ohne zusätzliche Dosierung zu erhalten. Nach den klassischen Weinherstellungsprozessen erfolgt die zwei...
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Champagne AOC Brut Nature Cuvée Brut Zéro Minière F&R
Champagne Minière F&R Brut Zéro ist ein Champagner, der aus einer Mischung von 30 % Pinot Noir, 30 % Meunier, 25 % Chardonnay und 15 % Reserveweinen gewonnen wird. Die Trauben stammen aus den Weinbergen Les Fosselles, Les Fauvagnes und Les Couturelles, die auf kalkhaltigen und lehmigen Böden wachsen.
Die Weinbereitung umfasst die Gärung und Reifung in Eichenfässern, wobei 30 % neue Fässer und 70 % Fässer älter als 4 Jahre sind, ohne dass eine malolaktische Gärung durchgeführt wird. Der Wein reift...
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Champagne AOC Grand Cru Les Crayères Brut Nature 2019 Marguet
Der Champagner AOC Grand Cru Les Crayères Brut Nature wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt und auf einem 1,85 Hektar großen Weinberg auf einer Höhe von 130 Metern mit Nord-Süd-Ausrichtung hergestellt. Die Reben wachsen auf kalkhaltigem Lehmboden auf weißer Kreide in 35 cm Höhe und werden nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet. Die jährliche Produktion beträgt ca. 1800 Flaschen.
Der Wein zeichnet sich durch seine einzigartigen organoleptischen Eigenschaften aus, die durch...
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Champagne AOC Brut Nature Blanc de Blancs Le Grand Carré Hélène Beaugrand
Der Champagner Blanc de Blancs Brut Nature Le grande Carré wird von der Maison Héléne Beaugrand in Montgueux hergestellt. „Le grand Carré“ ist ein Grundstück am Fuße des Hügels, von dem aus Sie einen herrlichen bewaldeten Grashang bewundern können.
Champagner wird zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt. Nach der Vinifikation wird der Wein nach der Champenoise-Methode prickelnd ausgebaut und reift anschließend 36 Monate lang auf der Hefe in der Flasche.
Es zeichnet sich durch eine strohgelbe F...
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