Der Passito di Pantelleria Ben Rye von Donnafugata stammt aus den Weinbergen im Herzen der Insel Pantelleria.

Es wird ausschließlich mit Zibibbo-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Zu dem fermentierenden Most, der in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur stattfindet, werden anschließend die handgepressten Rosinen hinzugefügt. Während der Mazeration setzen Rosinen ihr außergewöhnliches Erbe an Süße, Frische und Aromatizität frei. Die Verfeinerung erfolgt in...

Moscato Passito La Bella Estate von Vite Colte wurde in den renommierten Weinbergen im Herzen des typischen Moscato-Gebiets geboren.

Es wird vollständig aus Moscato Bianco-Trauben hergestellt, sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt. Nach dem Pressen fermentiert der Most 10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 18 bis 20 °C. Die Reifung erfolgt 12 Monate auf der Hefe und in dieser Phase erhält der Wein das richtige Gleichgewicht und die richtige Konzentration an Aromen.

Das Gut Mo...

Dieser Sauternes-Wein wird hauptsächlich aus Sémillon-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen des Château Bordenave in Preignac, Frankreich, biologisch angebaut werden. Sein Name leitet sich von „neuer Bauernhof“ ab und wird auf sandig-kiesigem Boden angebaut.

Die Weinbereitung erfolgt nach der traditionellen Methode, wobei der Edelschimmelpilz Botrytis cinerea ausgewählt wird, der die Trauben mit Zucker anreichert, indem er das Wasser verdunstet, ohne Schäden zu verursachen. Anschließend erfo...

Der Muffato aus der Sala dei Marchesi Antinori wurde auf dem Gut Castello della Sala in der Nähe von Orvieto in Umbrien geboren.

Es wird mit Sauvignon Blanc-, Sémillon-, Grechetto-, Traminer- und Riesling-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden, nachdem die Trauben, die auf der Pflanze trocknen gelassen wurden, von der Edelfäule Botrytis cinerea befallen wurden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 17 ° C für ...

Dieser Champagner ist die Rosé-Version des bekannten RICH von Veuve Clicquot, ein Champagner mit einer reichhaltigen Dosierung, der für den informelleren Konsum und aufgrund seiner Vielseitigkeit zum Mixen raffinierter Cocktails mit einem hohen Maß an Individualisierung konzipiert ist. Er unterscheidet sich von der klassischen Version durch eine stärkere Präsenz von Pinot Noir- und Meunier-Trauben, von denen er seine Farbe erhält, sowie durch intensive Anklänge von roten Früchten und elegante Ge...

Der Passito di Pantelleria di Pellegrino wird nur aus Zibibbo-Trauben hergestellt, die im Pantelleria-Baum auf der Insel Pantelleria angebaut werden.

Auf das sanfte Pressen der Trauben folgt die Gärung mit der Zugabe von getrockneten Trauben auf traditionellen Gestellen, die aus Schilfstreifen namens "Cannizzi" bestehen. Dieser Passito altert 10 Monate in Stahl bei kontrollierter Temperatur.

Die goldgelbe Farbe neigt zu Bernstein und öffnet sich mit süßen Noten von Aprikosen und kandierten Früchte...

Nùali ist das neueste Mitglied der Siddura-Familie. Das Weingut Luogosanto hat einen süßen Wein aus 100 % Moscato-Trauben in seiner sardischen Version abgefüllt.

Es stammt von Reben, die auf sandigen und kalkhaltigen Böden gepflanzt sind. Nach dem Trocknen am Rebstock werden die Trauben geerntet, in Stahltanks vinifiziert und für eine sehr lange Verfeinerung in der Flasche bestimmt. Es handelt sich um einen komplexen und artikulierten Dessertwein, der mehrfach für seine Qualität ausgezeichnet wur...

Moscato d'Asti Zagara ist ein Schaumwein, der von den Markgrafen von Barolo hergestellt wird.

Der Wein wird aus 100% Moscato d'Asti-Trauben hergestellt, die entrappt und schonend gepresst werden. Der gewonnene Most wird bis zur anschließenden Teilgärung in einem Autoklaven gekühlt. Die Gärung wird durch Kühlung gestoppt, um 140 g / l Restzucker aufrechtzuerhalten.

Von strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage, drückt er sich in der Nase mit den klassischen No...

Der Calabria Bianco Passito Le Passule di Librandi wurde in Weinbergen in der Gegend von Rocca di Neto und Casabona geboren.

Es wird ausschließlich aus Mantonico-Trauben hergestellt, die in den ersten zehn Oktobertagen nur von Hand geerntet werden. Die Trauben werden etwa 15 Tage lang getrocknet und anschließend bei kontrollierter Temperatur in Allier-Barriques vergoren. Der Wein reift, immer in Barriques, für 10 Monate und weitere 6 Monate in der Flasche.

Es hat eine helle Bernsteinfarbe. Die Nas...

Moscadello di Montalcino Florus di Banfi stammt aus Weinbergen im hügeligen Gebiet am Südhang der Gemeinde Montalcino in der Provinz Siena.

Es wird ausschließlich mit Moscadello-Trauben hergestellt, die Mitte Oktober nach natürlicher Trocknung der Pflanze vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt langsam in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15 ° C. Anschließend reift der Wein teilweise 12 Monate in französischen Eichenfässern und einen weit...

Der Vin de Paille von Domaine de Savagny ist ein Rosinenwein aus dem Weinbaugebiet Jura. Der „Strohwein“ wird so genannt, weil einst die Trauben auf einem Strohbett getrocknet wurden.

Die weißen Trauben werden einige Monate im Freien getrocknet, bevor sie vinifiziert werden. Anschließend werden sie für 3 Jahre in Eichenfässern gereift.

Intensive goldene Farbe, die Nase offenbart Aromen von Ananas, Datteln, Quitten, Pflaumen und Orangenmarmelade. Der Schluck ist süß und reich, mit einer langen Pers...

Der Passito di Pantelleria Nes di Pellegrino hat seinen Namen von dem Wort, das auf Arabisch "Wunder" bedeutet und sich auf die Bedingungen bezieht, unter denen er auf der Insel Pantelleria hergestellt wird.

Auf das sanfte Pressen der Trauben folgt die Gärung mit der Zugabe von getrockneten Trauben auf traditionellen Gestellen, die aus Schilfstreifen namens "Cannizzi" bestehen. Dieser Passito altert 10 Monate in Stahl bei kontrollierter Temperatur.

Im Glas hat der Nes ein Goldgelb, das in Richtung...

Moscato d'Asti Bosc D'la Rei wird von der Firma Batasiolo hergestellt, die der Familie Dogliani gehört und seit über vier Jahrzehnten Wein in der Langhe produziert.

Der Wein besteht aus reinen Moscato-Trauben. Die Trauben werden entrappt und 24/48 Stunden lang in der Presse kalt mazeriert. Anschließend wird der Most abgekühlt und anschließend im Autoklaven vergoren, bis ein Alkoholgehalt von 5,5 % erreicht ist.

Er hat eine strohgelbe Farbe und drückt in der Nase Aromen von Rose, Orangenblüte, Pfir...

Das Moscato Rosé Fashion Victim von Astoria erhebt sich aus den Weinbergen auf den sanften Hügeln des Val de Brun-Anwesens in der Provinz Treviso.

Es wird aus Trauben von Moscato und Malvasia Nera gewonnen, die nachts sorgfältig von Hand geerntet werden, um das aromatische Erbe der Trauben zu bewahren. Die Weinbereitung erfolgt vollständig in Edelstahl bei kontrollierter niedriger Temperatur. Danach beginnt der Wein, Schaum in Stahl immer bei niedrigen Temperaturen aufzunehmen, um sein aromatisch...

Die Malvasia delle Lipari Passito di Hauner wird in Weinbergen auf dem Gebiet der Äolischen Inseln auf den sieben herrlichen Inseln geboren, die das Blau des Tyrrhenischen Meeres prägen.

Es wird hauptsächlich aus Malvasia delle Lipari-Trauben und Corinto Nero-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 18 Monate in denselben Behältern und weitere 6 Monate in der ...

Franz Haas 'Südtirol Moscato Rosa wurde in den Weinbergen der Gemeinde Egna geboren.

Es wird ausschließlich aus Moscato Rosa-Trauben hergestellt, die rot vinifiziert und nur einige Tage mazeriert sind, um die Extraktion zu adstringierender Tannine zu vermeiden. Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Dieser Moscato Rosa zeichnet sich durch eine leuchtend rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven aromatis...

Der Süßwein Grand Costancia ist wie das Weingut Groot Costantia mit dem Namen Napoleon Bonapartes verbunden, der während seines Exils in Sant'Elena die Weine von Groot Costantia bestellte. Grand Constantia wird noch heute im historischen Weingut Cloete hergestellt und abgefüllt, das seinen Namen von der Familie hat, die das Weingut im Jahr 1800 gründete.

Die Trauben werden zur vollen Reife gebracht, um ihre natürliche Süße und ihr Aroma zu fördern. Die Trauben vergären etwa eine Woche auf den Sch...