Der Passito di Pantelleria Ben Rye von Donnafugata stammt aus den Weinbergen im Herzen der Insel Pantelleria.

Es wird ausschließlich mit Zibibbo-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Zu dem fermentierenden Most, der in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur stattfindet, werden anschließend die handgepressten Rosinen hinzugefügt. Während der Mazeration setzen Rosinen ihr außergewöhnliches Erbe an Süße, Frische und Aromatizität frei. Die Verfeinerung erfolgt in...

Der Passito di Pantelleria di Pellegrino wird nur aus Zibibbo-Trauben hergestellt, die im Pantelleria-Baum auf der Insel Pantelleria angebaut werden.

Auf das sanfte Pressen der Trauben folgt die Gärung mit der Zugabe von getrockneten Trauben auf traditionellen Gestellen, die aus Schilfstreifen namens "Cannizzi" bestehen. Dieser Passito altert 10 Monate in Stahl bei kontrollierter Temperatur.

Die goldgelbe Farbe neigt zu Bernstein und öffnet sich mit süßen Noten von Aprikosen und kandierten Früchte...

Moscato Passito La Bella Estate von Vite Colte wurde in den renommierten Weinbergen im Herzen des typischen Moscato-Gebiets geboren.

Es wird vollständig aus Moscato Bianco-Trauben hergestellt, sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt. Nach dem Pressen fermentiert der Most 10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 18 bis 20 °C. Die Reifung erfolgt 12 Monate auf der Hefe und in dieser Phase erhält der Wein das richtige Gleichgewicht und die richtige Konzentration an Aromen.

Das Gut Mo...

Der Muffato aus der Sala dei Marchesi Antinori wurde auf dem Gut Castello della Sala in der Nähe von Orvieto in Umbrien geboren.

Es wird mit Sauvignon Blanc-, Sémillon-, Grechetto-, Traminer- und Riesling-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden, nachdem die Trauben, die auf der Pflanze trocknen gelassen wurden, von der Edelfäule Botrytis cinerea befallen wurden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 17 ° C für ...

Dieser Sauternes-Wein wird hauptsächlich aus Sémillon-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen des Château Bordenave in Preignac, Frankreich, biologisch angebaut werden. Sein Name leitet sich von „neuer Bauernhof“ ab und wird auf sandig-kiesigem Boden angebaut.

Die Weinbereitung erfolgt nach der traditionellen Methode, wobei der Edelschimmelpilz Botrytis cinerea ausgewählt wird, der die Trauben mit Zucker anreichert, indem er das Wasser verdunstet, ohne Schäden zu verursachen. Anschließend erfo...

Der Recioto di Soave L e Sponde wurde in Weinbergen im hügeligen Gebiet von Castelcerino di Soave geboren.

Es wird ausschließlich mit Garganega-Trauben hergestellt, die in den Monaten September und Oktober nur von Hand geerntet werden. Die Weinbereitung erfolgt durch Trocknen der Trauben für einen Zeitraum von etwa 4 Monaten, dann werden die Trauben sanft gepresst, um die edelste Mostfraktion zu extrahieren. Der Wein reift 12 Monate in Barriques bei kontrollierter Temperatur, bevor er in Flaschen...

Moscato d'Asti Zagara ist ein Schaumwein, der von den Markgrafen von Barolo hergestellt wird.

Der Wein wird aus 100% Moscato d'Asti-Trauben hergestellt, die entrappt und schonend gepresst werden. Der gewonnene Most wird bis zur anschließenden Teilgärung in einem Autoklaven gekühlt. Die Gärung wird durch Kühlung gestoppt, um 140 g / l Restzucker aufrechtzuerhalten.

Von strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage, drückt er sich in der Nase mit den klassischen No...

Nùali ist das neueste Mitglied der Siddura-Familie. Das Weingut Luogosanto hat einen süßen Wein aus 100 % Moscato-Trauben in seiner sardischen Version abgefüllt.

Es stammt von Reben, die auf sandigen und kalkhaltigen Böden gepflanzt sind. Nach dem Trocknen am Rebstock werden die Trauben geerntet, in Stahltanks vinifiziert und für eine sehr lange Verfeinerung in der Flasche bestimmt. Es handelt sich um einen komplexen und artikulierten Dessertwein, der mehrfach für seine Qualität ausgezeichnet wur...

Moscadello di Montalcino Florus di Banfi stammt aus Weinbergen im hügeligen Gebiet am Südhang der Gemeinde Montalcino in der Provinz Siena.

Es wird ausschließlich mit Moscadello-Trauben hergestellt, die Mitte Oktober nach natürlicher Trocknung der Pflanze vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt langsam in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15 ° C. Anschließend reift der Wein teilweise 12 Monate in französischen Eichenfässern und einen weit...

Picolit ist ein Flaggschiff des Weinguts Torre Rosazza. Es befindet sich in der Gegend von Colli Orientali del Friuli, bekannt für seine großartigen Weißweine und für diesen besonderen feinen Passito.

Dieser aus 100% Picolit-Trauben hergestellte Dessertwein stammt aus eigenen Weinbergen in der Region Oleis di Manzano auf einer Höhe zwischen 120 und 150 Metern. Die Trauben werden von Hand ausgewählt und geerntet, wenn Sie bereits in die Herbstsaison eingetreten sind. Anschließend trocknen sie etwa...

Privilegio von Feudi di San Gregorio ist ein raffinierter Passito, der aus Fiano-Trauben gewonnen wird, ein Ausdruck der Weinbautradition von Irpinia. Seine Produktion folgt einem sorgfältigen Prozess der natürlichen Trocknung, der Aromen und Zucker konzentriert und dem Wein außergewöhnliche Reichhaltigkeit und Komplexität verleiht. Ein süßer Wein mit starker Identität, der mit seinem Gleichgewicht zwischen Weichheit und Frische überrascht.

Nach der Ernte werden die Trauben in kleine Kisten geleg...

Der Don PX Gran Reserva von Toro Albalá entsteht in Aguilar de la Frontera in Andalusien, im Herzen der DO Montilla-Moriles, einem Gebiet, aus dem Likörweine stammen, die in Herstellung und Stil dem bekannten Sherry ähneln.

Er wird ausschließlich aus Pedro Ximénez-Trauben gewonnen, die auf Gestellen in der Mitte der Reihen zum Trocknen verbleiben. Nach einer teilweisen Gärung und der Zugabe von hochwertigem Alkohol bis zum Erreichen des gewünschten Alkoholgehalts durchläuft dieser Wein eine lange...

Der Calabria Bianco Passito Le Passule di Librandi wurde in Weinbergen in der Gegend von Rocca di Neto und Casabona geboren.

Es wird ausschließlich aus Mantonico-Trauben hergestellt, die in den ersten zehn Oktobertagen nur von Hand geerntet werden. Die Trauben werden etwa 15 Tage lang getrocknet und anschließend bei kontrollierter Temperatur in Allier-Barriques vergoren. Der Wein reift, immer in Barriques, für 10 Monate und weitere 6 Monate in der Flasche.

Es hat eine helle Bernsteinfarbe. Die Nas...

Diese Marsala Superiore Riserva wird zu Ehren des englischen Kaufmanns Benjamin Bip hergestellt, der um 1806 in Sizilien tätig war. Er hatte das Verdienst, ein echtes Wirtschaftsimperium mit der Produktion von Marsala im Zentrum zu gründen.

Es wird aus einer Mischung von Grillo-, Catarratto- und Insolia-Trauben gewonnen, die bei fortgeschrittener Reife im Küstengürtel von Marsala und Petrosino in der Provinz Trapani geerntet wurden. Die Gärung findet bei einer Temperatur von 18 bis 20 ° C statt u...

Das Moscato Rosé Fashion Victim von Astoria erhebt sich aus den Weinbergen auf den sanften Hügeln des Val de Brun-Anwesens in der Provinz Treviso.

Es wird aus Trauben von Moscato und Malvasia Nera gewonnen, die nachts sorgfältig von Hand geerntet werden, um das aromatische Erbe der Trauben zu bewahren. Die Weinbereitung erfolgt vollständig in Edelstahl bei kontrollierter niedriger Temperatur. Danach beginnt der Wein, Schaum in Stahl immer bei niedrigen Temperaturen aufzunehmen, um sein aromatisch...

Dieser Champagner ist die Rosé-Version des bekannten RICH von Veuve Clicquot, ein Champagner mit einer reichhaltigen Dosierung, der für den informelleren Konsum und aufgrund seiner Vielseitigkeit zum Mixen raffinierter Cocktails mit einem hohen Maß an Individualisierung konzipiert ist. Er unterscheidet sich von der klassischen Version durch eine stärkere Präsenz von Pinot Noir- und Meunier-Trauben, von denen er seine Farbe erhält, sowie durch intensive Anklänge von roten Früchten und elegante Ge...

Moscadello di Montalcino Florus di Banfi stammt aus Weinbergen im hügeligen Gebiet am Südhang der Gemeinde Montalcino in der Provinz Siena.

Es wird ausschließlich mit Moscadello-Trauben hergestellt, die Mitte Oktober nach natürlicher Trocknung der Pflanze vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt langsam in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15 ° C. Anschließend reift der Wein teilweise 12 Monate in französischen Eichenfässern und einen weit...