François Montands Méthode Traditionelle Demi-Sec Blanc de Blancs Ice ist ein faszinierendes Beispiel für Schaumwein aus Frankreich, wo sich die relativ leichten Lehm-Kalkstein-Böden hervorragend für den Anbau weißer Trauben eignen, ideal für die Herstellung von Weinen für die Flaschengärung.

Dieser Wein ist das Ergebnis einer maschinellen Ernte und einer sorgfältigen Mischung verschiedener weißer Rebsorten, darunter Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Die Gärung erfolgt bei nie...

Auf den Etiketten des Pommery-Hauses, das als erstes Champagne Brut im Gegensatz zum Demi-sec-Champagner der Vergangenheit kreiert hat, darf die süßeste Demi-sec-Version sicherlich nicht fehlen. Ein Zeichen für die Fähigkeit des Hauses, jede Dosierung zu verwalten, aber auch mit dem modernen Geschmack dieser traditionellen Blase zu vergleichen.

Es wird aus Pinot Noir-, Pinot Meunier- und Chardonnay-Trauben von 20 Crus hergestellt, die in den Gebieten der Côte des Blancs und Montagne de Reims ausg...