Südafrika

Die australische Weißwein -Baroness Nadine wurde am Fuße des Simonsbergs geboren, wo sich die 1690 gegründete französische Hugenottenfarm Fredericksburg befindet, heute der Hauptsitz von Rupert & Rothschild Vignerons.

Der Wein besteht zu 100 % aus Chardonnay-Trauben, die im Keller in Holz- und Stahltanks vergoren werden. Es gibt eine Mazeration des Mostes in Kontakt mit den Schalen für 16-20 Stunden.

Es hat eine goldgelbe Farbe mit Aromen von Zitrone und Grapefruit. Der Schluck ist weich, mit eine...

Die Pinotage Bergkelder Selection von Fleur du Cap stammt aus Weinbergen an der Kapküste Südafrikas.

Es wird aus reinen Pinotage-Trauben gewonnen, geerntet und nur von Hand ausgewählt. Die Fermentation erfolgt unter Kaltmazeration in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25 ° C. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern der zweiten und dritten Passage, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Die Pinotage Bergkelder Selection von Fleur du ...

Der Chocolate Block des südafrikanischen Weinguts Boekenhoutskloof liegt in der Western Cape Region, in Südafrika, genau im Swartland District, bekannt für die Produktion von robusten und körperreichen Rotweinen von hoher Qualität. Er wird aus einer geschickten Mischung von Syrah-, Grenache-, Cinsault- und Cabernet Sauvignon-Trauben gewonnen, mit kleinen Zugaben von Viognier, dessen Zusammensetzung von Jahr zu Jahr variiert, um das Beste aus der spezifischen Vegetationsperiode und den Reben zu m...

Boekenhoutskloof Syrah ist ein erlesener Wein aus dem renommierten Produktionsgebiet Swartland. Dieser Wein ist ein authentischer Ausdruck der Syrah-Rebe, die mit Leidenschaft und Hingabe auf Böden angebaut wird, die für ihr Wachstum besonders geeignet sind.

Die Ernte erfolgt manuell mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Die Gärung erfolgt spontan in Betontanks. Anschließend wird der Wein in große französische Eichenfässer umgefüllt, wo er für eine Reifezeit von bis zu 18 Monaten verbleibt und so...

Nach der Ernte der Trauben mit hohem Zuckergehalt erfolgt eine 12-stündige Kaltmazeration, bevor die kontrollierte Gärung mit Umpumpen alle 3 Stunden gestartet wird, die eine maximale Extraktion von Farbe, Tannin und Aroma gewährleisten. Nach dem Pressen wird die Gärung mit dem Einlegen von französischen Eichenbrettern in den Bottich abgeschlossen. Es folgt die malolaktische Gärung auf den Schalen, das Dekantieren in Bottichen mit Eichenholzbrettern für 6 Monate und die Abfüllung.

Intensive rubin...

Aus den Erfahrungen, die seit 1698 in sechs Generationen gesammelt wurden, bietet das südafrikanische Weingut Diemersdal heute den komplexen Ausdruck einer Pinotage Riserva. Unweit des Atlantischen Ozeans wächst und vinifiziert das Weingut seine Trauben im Durbanville Valley, beginnend auf den 180 Hektar großen Weinbergen.

Die Pinotage-Trauben, die für die Weinbereitung dieses Reservats verwendet werden, stammen von einem Grundstück im Norden, das durch einen Boden definiert ist, der reich an Ton...

Shiraz ist nichts anderes als der Name, der Syrah in Südafrika zugeschrieben wird. Die vom Weingut Cape Dreams unterzeichnete Version wird 140 km von Kapstadt entfernt im Robertson-Tal auf einer Höhe zwischen 350 und 400 Metern hergestellt.

Die Trauben, aus denen dieser Wein besteht, 100% Shiraz, werden manuell geerntet und mit großer Sorgfalt ausgewählt. Nur die besten Trauben kommen in den Keller, um leicht gepresst, mazeriert und fermentiert zu werden. Die Weinbereitung endet mit einer moderat...

Pinotage ist eine für die Region Worcester typische Rebsorte. 140 km von Kapstadt entfernt stellt das Weingut Cape Dream sein Land und seine modernen Technologien in den Dienst dieses Weins und zeichnet einen Ausdruck, der der Tradition treu bleibt.

Pinotage-Trauben stammen aus einer Kreuzung zwischen Cinsault und Pinot Nero, die in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts hergestellt wurde. Die Weinberge von Cape Dreams befinden sich in einer Höhe zwischen 350 und 400 Metern und sind optimalem Lic...

Der Cabernet Sauvignon von Groot Constantia wird in Südafrika im Constantia-Gebiet mit 100% Trauben hergestellt.

Die Trauben werden von den vom Atlantik kommenden Meeresbrisen beeinflusst und unterliegen einem allgemein als mediterran eingestuften Klima. Nach der Ernte erfolgt die Gärung im Stahl und der Wein reift anschließend 14 Monate in französischen Eichenfässern und teilweise gebrauchten Fässern.

Intensives Rubinrot mit Anklängen von schwarzen Früchten wie Brombeere und Kirsche, mit einem Ha...

Der Wein Kadette Pinotage Rosé ist ein Roséwein der Firma Kanonkop, der ausschließlich aus Pinotage-Trauben hergestellt wird. Kanonkop liegt in Stellenbosch, einem der bekanntesten Weinanbaugebiete Südafrikas. Die Geschichte des Namens „Kanonkop“ erinnert an eine Kanone, die auf dem Gipfel des Mount Simonsberg platziert wurde und die Bauern vor der Ankunft von Handelsschiffen in der Tafelbucht warnte, damit sie sich auf den Weg machen konnten, um Waren zu tauschen.

Die Gärung der Trauben findet i...

Aus einer historischen Realität des Weinbaus wie der von Diemersdal in der sechsten Generation geht ein Ausdruck der lokalen Tradition der roten Beeren hervor: Pinotage, eine Kreuzung zwischen den 1925 entwickelten Sorten Cinsault und Pinot Noir, und heute ein bedeutender Vertreter des Weinbaus von Südafrika.

Die Trauben werden aus Weinbergen auf Lehmboden geerntet und von einer erfrischenden Brise direkt aus dem nahe gelegenen Atlantik geküsst. Insbesondere der Pinotage gewidmete Weinberg besteh...

Somerboschs Cabernet Sauvignon erblickt das Licht in der unglaublichen Region Stellenbosch in Südafrika.

Dieser Wein wird vollständig aus Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt und manuell in Kartons geerntet. Nach den Fermentationsprozessen wird es 12 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern der zweiten und dritten Passage aufgehen gelassen. Hier stabilisiert und entwickelt das Produkt seine organoleptischen Eigenschaften. Es folgt eine Verfeinerung der Flasche.

Der Cabernet ...

Syrah wurde in den Weinbergen von Somerbosch in der wunderschönen Region Stellenbosch in Südafrika geboren.

Dieser Wein wird vollständig aus Syrah-Trauben hergestellt, manuell geerntet und im Weinberg ausgewählt. Nach den Fermentationsprozessen werden 60% des Produkts 12 Monate lang in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche im zweiten und dritten Durchgang aufgehen gelassen. Schließlich wird der Wein zusammengestellt und in Glas reifen gelassen.

Dieser Syrah hat eine tief rubinrote F...

Der Keller Spier ist ein Garant für die Qualität der Weine und den Respekt vor der Artenvielfalt. 21 Gables Pinotage ist das Reservat einer der bekanntesten roten Rebsorten Südafrikas, Pinotage.

Die Trauben werden von Hand in den Weinbergen am Meer geerntet. Am Ende der Vinifikation reift der Wein 18 Monate in französischen, amerikanischen und ungarischen Barriques.

Im Glas hat der Wein eine tief rubinrote Farbe. Der Duft erinnert an Schwarzkirsche, Schokolade und Gewürze, während er sich im Mund ...

Der Cabernet Sauvignon der Firma Boekenhoutskloof wird in der Region Stellenbosch aus reinen Trauben hergestellt.

Nach der Handlese und dem Einlegen in kleine Kisten werden die Trauben in den Keller transportiert und selektiert. Zur ersten Freisetzung von Aromen und Farbe erfolgt die Kaltmazeration in Beton, dann die Gärung bei kontrollierten Temperaturen mit häufigem Umpumpen. Die malolaktische Gärung findet in 225 Liter Barriques statt, gefolgt von einer anschließenden Reifung von 22 Monaten in...

Der Shiraz der Firma Groot Constantia wird in Südafrika im Constantia-Gebiet mit 100% Trauben hergestellt.

Die Trauben werden von den vom Atlantik kommenden Meeresbrisen beeinflusst und die Reifung wird von einem mediterranen Klima begleitet. Nach der Ernte erfolgt die Gärung in geschlossenen Stahltanks, während ein Teil ganzer Trauben in offenen Stahltanks mit manuellem Umpumpen gärt. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Fässern unterschiedlichen Alters und unterschiedlicher Größe.

Intensives...

Morgenster's Estate Reserve Wein wird in einem der am besten geeigneten Weinanbaugebiete Südafrikas, in der Gegend von Stellenbosch, hergestellt.

Es besteht aus den klassischen Trauben, aus denen die Bordeaux-Mischung besteht: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, mit einer kleinen Zugabe von Petit Verdot. Die Aufmerksamkeit für den vegetativen Zyklus der Pflanze und die perfekte Reifung der Trauben ist maximal und ermöglicht es, während der Ernte nur die besten Trauben in den Keller zu bri...

Meerlusts Stellenbosch Rubicon stammt aus Weinbergen in der bekannten Region Stellenbosch in Südafrika.

Es wird hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon-Trauben und aus Merlot-, Cabernet Franc- und Petit Verdot-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt mit Mazeration auf den Häuten in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach der 7-monatigen malolaktischen Gärung reift der Wein 20 Monate hauptsächlich in neuen französischen Eichenfässern von N...